Millefeuille de țelină cu legume tăiate în cuburi - rețete elle a table

Ingrediente

  • țelină: 1
  • bulion de pui: 1 cub
  • amestec de legume congelate: 300 g
  • roșii: 2
  • smântână ușoară sau lichidă: 4 linguri
  • lămâie: 1
  • paprika
  • piper proaspăt măcinat

Pregătirea

Încălziți o oală mare de apă cu un cub de pui. Nu sare. Tăiați mingea de țelină în jumătate, fără

millefeuille

Curățați-l. În fiecare jumătate, tăiați 6 felii subțiri. Tăiați aceste felii cu un tăietor rotund pentru fursecuri, de exemplu o mică matriță pentru tarte.

Înmuiați feliile de țelină în bulionul care fierbe și gătiți timp de 5 până la 10 minute. Verificați coeziunea cu vârful unui cuțit. Scurgeți-le pe hârtie absorbantă și țineți-le calde.