Mindful eating Caroline Cloutier Nutriționist
Când vorbesc cu oamenii din jurul meu despre alimentația intuitivă și atenția, acesta îi face deseori pe oameni sceptici.
„Vezi că pot mânca ce vreau, fără să mă lipsesc ...”
„Mă uit doar la o poutine, mă îngraș”.
Dar le înțeleg !
Când simțiți că controlul dietei este esențial, este în regulă să vă țineți credința ... până când o experimentați altfel. Și dacă vă faceți timp pentru a citi aceste câteva rânduri, poate veți găsi o modalitate pozitivă de a vă descoperi propriul echilibru.
Ce înseamnă să mănânci cu atenție ?
Pentru a explica ce este „alimentația conștientă”, permiteți-mi să încep cu elementele de bază: atenția. Ca să fie simplă, să spunem că este doar a fi în momentul prezent, fără judecată. Este să fii conștient atât de gândurile tale, de emoțiile tale, de senzațiile tale fizice și de împrejurimile tale, fără a le evalua importanța, fără a încerca să le eviți sau să le modifici. Este pentru a promova echilibrul, alegerea și acceptarea a ceea ce este prezent.
Când aplicăm aceste mari principii de atenție la farfurie, ne permitem să mâncăm orice, respectându-ne corpul și nevoile sale. Recunoaștem că experiențele noastre alimentare sunt unice și savurăm fiecare mușcătură. Devii conștient de impactul emoțiilor tale asupra dietei, precum și de impactul alegerilor tale alimentare asupra sănătății tale, asupra mediului, asupra comunității tale, a bunăstării tale și a altor ființe vii.
Apreciați oportunitățile pozitive de la selecția alimentelor la consum
Într-un moment din viața mea, când lucram prea mult, cumpărăturile pentru alimente, planificarea și pregătirea meselor deveniseră simple treburi, chiar și treburi pe lângă tot ce trebuia să realizez într-o zi. Și în acele momente în care te simți copleșit, este adesea din ce în ce mai dificil să-ți iei timp să mănânci și să te bucuri de aceste momente speciale.
Apoi, într-o zi, mi-am dat seama că nu pot trece mai repede toate aceste sarcini fără să-mi iau timp să respir. Mâncarea conștientă înseamnă a vă permite să recunoașteți aceste oportunități într-un mod pozitiv, prin selecția, prepararea și consumul de alimente în armonie cu valorile noastre personale. Și schimbarea atitudinii mele față de tot ce trebuia să fac m-a făcut să apreciez din ce în ce mai mult acest noroc pe care l-am avut.
Mai degrabă decât să o văd ca pe o corvoadă care îmi consumă timpul, am ales să o văd ca pe o oportunitate de a-mi lua timp. A devenit acum micul meu moment !
Ascultându-vă semnalele de foame și de saturație
Te-ai întrebat vreodată ce te aduce să mănânci în fiecare zi? Uneori este foamea, în timp ce alteori mâncăm în mod obișnuit, fără a pune prea multe întrebări. Vine amiaza, este timpul pentru cină ...
Mâncarea conștientă este atentă la semnalele interne pe care corpul nostru ni le trimite și la nevoile sale. Pentru unii, înseamnă și (re) învățarea să vă recunoască semnalele de foame și plinătate pentru a ști când să mâncați și când să nu mai mâncați.