Minestrone cu orez și fasole albă rețetă Elle Republic

orez

Este timpul pentru un adevărat minestrone italian pe acest blog alimentar. O minestrone este o supă italiană consistentă de legume, făcută cu un ciorb de roșii și orez sau tăiței. Pentru această rețetă de supă, am ales orezul. Dar orezul nu este doar orez. În această rețetă pentru un minestrone veți găsi orezul meu preferat - orez brun cu bob rotund. Și întrucât minestrona este făcută în mod tradițional cu resturi de legume, puteți decide, de asemenea, dacă doriți să utilizați legume de sezon cu verdeață cu frunze proaspete sau altceva care este disponibil în prezent. Am luat fasole albă cremoasă, niște dovlecei și spanac. Iar minestrona era cerul.

--> Supa italiană de legume se prepară rapid

--> Dacă sunteți apăsat pentru timp, de data aceasta puteți planifica ceva în avans și puteți scoate fasolea din cutie. Sau aveți o oală sub presiune. Atunci, desigur, merge repede. Conserve de fasole reduc semnificativ timpul de gătit. Și acesta este un avantaj, mai ales în timpul săptămânii. Și în loc de orez integral, puteți folosi și paste integrale. Dar sunt posibile și cuburi de cartofi. Ai nevoie de aproximativ 30 de minute pentru întregul preparat. Restul ingredientelor, cum ar fi conserve de roșii, condimente, morcovi și ceapă, sunt cu siguranță în cămară.

Această minestronă poate fi ajustată sezonier

Veți găsi câteva alternative vegetale în rețeta de mai jos. Cum ar fi cartofii, dovleacul, fasolea verde și mazărea. Și, așa cum am spus, puteți varia în continuare sezonier și puteți folosi legume proaspete de pe piață. De exemplu, îmi pot imagina foarte bine sparanghel proaspăt în supă. Deci, încercați minestrone în fiecare sezon.