Mini câini americani de porumb Coaceți până la rădăcini
Am vrut să aduc această rețetă online de atât de mult timp, dar cumva a continuat să alunece până la sfârșitul listei. Acum acești mini câini de porumb au ajuns * în sfârșit * pe blog! Pur și simplu merg perfect cu mica mea „Săptămâna Mâncării Independenței”. Am decis fără să mai spun că săptămâna aceasta înainte de 4 iulie - „Ziua Independenței” în SUA - toate rețetele noi vor fi legate de țara posibilităților nelimitate ... vine de la a avea prea mult timp în blocaj și a nu ști ce să fac cu el. Glumeam ...;)
Mă cunoașteți puțin până acum, presupun. Sunt un mare fan al SUA. Nu un fan al politicii care se desfășoară în prezent acolo, ci un mare fan al țării și al oamenilor săi. Cu toate acestea, în cazul oamenilor, doar aproximativ 61% dacă vă uitați la ultimele cifre; P
Nu vă faceți griji - acest lucru nu va fi un post politic aici * tuse *, deși ar fi cu siguranță adecvat să abordați astfel de probleme o dată, dacă vă uitați la situația de acolo. Aici totul încă se învârte în principal în jurul mâncării. Ocazional, cu un vârf de comentarii ascuțite, poate;) În acest caz, acum avem bunătăți din SUA pentru o săptămână. Nu mai mult și nici mai puțin ...
Americanii au întotdeauna idei amuzante atunci când vine vorba despre cum să împachetezi cât mai multe calorii posibil în cel mai mic spațiu posibil. "Mai mult este mai mult" este deviza aici. Prăjirea ceva este probabil cea mai ușoară și mai rapidă modalitate de a maximiza conținutul de calorii al unei gustări sau altele asemenea. Cu acești mini câini de porumb îl puteți vedea și gusta bine;)
Cu toate acestea, în cazul câinilor de porumb, vina nu poate fi transferată complet asupra americanilor. Se pare că un măcelar german este responsabil pentru faptul că există câini de porumb. Clienții săi americani din Texas nu erau atât de entuziasmați de cârnații săi germani pe cât se aștepta, așa că și-a scufundat cârnații în aluat și apoi i-a prăjit ... care a devenit apoi un succes la nivel național. Există lucruri, nu?;)
Mini Dog Dogs | Coaceți până la rădăcini
Câinii de porumb - indiferent dacă sunt mini sau maxi - sunt mâncăruri tipice americane de stradă sau fast-food. Puteți găsi adesea lucruri mărunte pe piețele stradale, târgurile de țară sau în parcurile de distracții. Am avut primul meu „câine în aluat” într-un parc de distracții din Anaheim ... cine s-ar fi gândit;) Și trebuie să spun că am fost încântat de la prima mușcătură. De fapt nu sunt un fan al cârnaților - nici rece, nici cald. Lucrurile pe care trebuie să le pescuiți dintr-o porție de apă de cârnați într-un pahar mă fac să mă înțeleg la vedere ... cum ar fi texanii și cârnații lor germani, presupun;) . Dintr-o dată aveți în mână o gustare delicioasă, care arată, de asemenea, incredibil de drăguță în miniatură - îmi plac foarte mult versiunile mini ale tuturor lucrurilor;)
Oricum. Deci, dacă aveți vreodată o zi în care nu vă pasă de caloriile din prăjirea adâncă și de ex. Dacă este de așteptat un pachet mai mare, atunci acesta face mini câini de porumb. Pun pariu că vor fi smulse din mâinile tale imediat. La noi nu au supraviețuit cu adevărat mult timp după ce au făcut fotografiile;)
Apropo, am folosit mini wieners pentru câinii de porumb - dar puteți folosi și cârnați „normal” wiener sau hotdog și apoi tăiați-i la dimensiune. De îndată ce sunt pe băț și aluatul este în jur, nu mai puteți vedea diferența. Ceea ce îmi pot imagina, de asemenea, sunt mini salam cu coajă de patiserie - care probabil va fi încercat în curând ...
INGREDIENTE/INGREDIENTE
24 mini wieners sau hot dog
24 frigarui de lemn
75g făină de porumb sau mămăligă (ambele funcționează)
65g făină (tip 550)
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 linguriță zahăr
1/8 linguriță sare
120ml lapte
1 ou (L)
Ulei/grăsime pentru prăjire
24 mini wieners sau cârnați hot dog
24 frigarui de lemn
1/2 cană (75g) de porumb galben sau mămăligă (funcționează ambele)
1/2 cană (65g) făină universală
2 lingurițe. praf de copt
1 linguriță. zahăr
1/8 linguriță. sare
1/2 cană (120ml) lapte
1 ou mare
ulei/grăsime pentru prăjire
DIRECȚII/PREGĂTIRE
2. Amestecați într-un castron făina de porumb (sau mămăliga), făina, praful de copt, zahărul și sarea. Bateți laptele și oul împreună și apoi adăugați-le în castron și amestecați totul într-un aluat neted. Pune deoparte.
3. Umpleți o cratiță cu ulei/grăsime pentru prăjit și încălziți-o la aproximativ 180 ° C (360 ° F). Oala ar trebui să fie suficient de mare încât cârnații și frigarui să poată înota în grăsime. Pregătiți o farfurie cu hârtie de bucătărie.
4. Scufundați vienele în aluat până când acestea sunt complet acoperite cu acesta și apoi puneți-le în uleiul/grăsimea fierbinte (capătul cu frigaruiele de lemn se poate pune în uleiul/grăsimea). Nu puneți prea mulți câini de porumb în grăsime simultan, altfel temperatura va scădea prea mult. Se prajesc cainii de porumb pana se rumenesc - dureaza aproximativ 2 minute. Pesteți câinii de porumb finisați din ulei/grăsime și lăsați-i să se scurgă pe farfurie cu hârtie de bucătărie. Repetați procedura până când toți cârnații sunt prăjiți. Se servește cald cu puțină ketchup și muștar sau cu o baie preferată.
2. Adăugați făina de porumb (sau mămăliga), făina, praful de copt, zahărul și sarea într-un castron și amestecați pentru a combina. Amestecați laptele și oul într-un al doilea castron până când sunt bine combinate. Se toarnă amestecul de lapte în castron cu ingredientele uscate și se amestecă până se combină. Pus deoparte.
3. Încălziți o oală cu ulei de prăjit sau grăsime până când ajunge la o temperatură de aproximativ 360 ° F (180 ° C). Oala ar trebui să fie suficient de mare pentru a se potrivi câinilor de porumb, inclusiv frigarui cu suficient ulei/grăsime, astfel încât să poată înota liber. Căptușiți o farfurie cu niște șervețele de hârtie și așezați-o în apropiere, astfel încât să puteți transfera câinii de porumb prăjiți acolo pentru a se scurge.
4. Scufundați vienezul în aluat pentru a le acoperi complet și apoi așezați-le în uleiul/grăsimea fierbinte (frigăruile intră și în uleiul/grăsimea). Nu adăugați prea multe odată sau temperatura va scădea prea mult. Se prăjește din toate părțile până este auriu - durează aproximativ 2 minute. Așezați pe farfurie cu prosopul de hârtie și lăsați să se scurgă. Repetați până când toți vienezii au dispărut. Se servește cald cu niște ketchup și muștar sau sos de scufundare preferat.
Vrei mai mult? Urmăriți blogul de pe Facebook, Twitter, Instagram sau Pinterest pentru rețete noi și multe altele. Scrieți-mi dacă aveți întrebări.
Iată o versiune a rețetei ușor de imprimat.
Mini câini americani de porumb
- Autor: Coaceți până la rădăcini
- Timp de pregătire: 00:35
- Timp total: 00:35
- Cantitate: 24 1 x
- Categorie: Gustare
- Bucătărie: americană
Descriere
Un clasic american care nu trebuie să lipsească la nicio petrecere: Mini Corn Dogs! Aceste lucruri mici sunt captivante;)