Proteine-Gourmet Cod Chiquetaille

uleiul parafină

Pentru 1 persoană:

1 bucată de cod (aproximativ 100g)o bucată de chili, zdrobită1 ramură de cive, tocată1/2 ceapă, rasă1 cățel de usturoi1 suc de lămâiepătrunjel tocatcimbru uscat1 sau 2 linguri de ulei de parafină *sare piper

Cu o zi înainte: puneți codul sărat în apă rece și a doua zi gătiți-l timp de 15-20mn

In caz ca ai uitat sa desalinizezi cu o zi inainte si ca mine vrei aditivii tai ^^ Gatesti codul direct in apa DAR schimba apa de cel putin 3 ori la fiecare 15-20 de minute

Tăiați grosolan codul cu o furculiță după îndepărtarea atentă a oaselor

Adăugați toate aromele și uleiul. Amesteca bine. Și puneți-l în frigider