Ministrul federal al alimentelor Schmidt începe zilele de catering la nivel național în Saxonia Inferioară
Fie ca o competiție, conferință sau campanie de gătit - până la 20 noiembrie 2015, participanții vor arăta cum pot lucra pentru mese școlare bune și sănătoase.
Ca parte a evenimentului inițial de la Școala de nuntă din Berlin, în timpul prânzului în cantina școlii, ministrul federal Christian Schmidt și-a făcut o idee despre cât de bună cooperare între elevi, părinți, profesori și personalul educațional poate contribui la îmbunătățirea calității meselor școlare.
"Creșterea sănătoasă este capitalul inițial al vieții. De aceea abordez acest subiect - din două părți: educație nutrițională și mese bune la școală." Ministrul a cerut: "Avem nevoie de nutriție sau de educația consumatorilor ca materie școlară. Nu doar teorema lui Pitagora aparține clasei, ci și elementele de bază ale nutriției", a spus ministrul. „Dacă elevii pot avea un cuvânt de spus în proiectarea meniului, aceasta promovează acceptarea și identificarea”, a lăudat ministrul federal Christian Schmidt. „Exemplul Școlii de nuntă din Berlin arată cât de pozitiv afectează munca comitetelor alimentare pentru calitatea alimentelor școlare.”
"Oferta de catering, în special masa de prânz, este o parte elementară a școlii pe tot parcursul zilei. De aceea lucrăm cu școlile pentru a îmbunătăți în continuare calitatea meselor școlare și pentru a spori acceptarea prin educație nutrițională și participare", explică Sabine Schulz-Greve, șefa Centrul de rețele din Berlin pentru alimentația școlară.
Șeful școlii de nuntă, Angelika Suhr, a susținut implicarea elevilor în procesul de îmbunătățire a meselor școlare: "În școala noastră de toată ziua, este important pentru noi ca copiii noștri să mănânce bine și sănătos. Aceasta este calea noastră către un prânz mai bun. Co-determinare. Participarea elevilor la selecția felurilor de mâncare este o chestiune firească pentru noi. Prin urmare, comitetul pentru alimente vorbește în mod regulat despre calitatea mâncării și dorințele și schimbările sunt discutate cu conducerea școlii și cu furnizorul de servicii de catering. "
Zilele de alimentație școlară marchează începutul ofensivei de calitate anunțată de ministrul federal Schmidt pentru mese școlare mai bune. Scopul este de a stabili standardele de calitate DGE pentru alimentația școlară la nivel național și, astfel, de a îmbunătăți calitatea alimentației în școlile germane pe termen lung.
"Vom continua să susținem activitatea unităților de rețea de alimentație școlară care sunt active în statele federale din 2008", a declarat ministrul federal Christian Schmidt. „Pentru a putea coordona și susține această muncă și mai bine în viitor, Centrul Național de Calitate pentru Alimentația Sănătoasă în Școli va fi lansat anul acesta. În plus, ca parte a unei campanii de informare la nivel național, vom încuraja părinții să se alăture Școala copiilor lor. "
Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii efectuează aceste măsuri ca parte a „IN FORM - inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu”. Zilele de catering școlar au fost lansate, de asemenea, ca parte a IN FORM. Acestea sunt implementate de rețeaua de catering școlar, care a fost înființată în fiecare stat federal împreună cu statele federale ca parte a IN FORM.
Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), comunicat de presă nr. 187 din 29.09.2015