Minunatele chifle de cacao
Vara trecută am închiriat un gîte grozav pentru a petrece noaptea lângă locul de nuntă al prietenilor noștri. Pe masa de mic dejun, ceva care mă dădea cu nuci și aparent venea de la o brutărie nu departe: baghete de cacao, cu un gust cu adevărat puternic de ciocolată. O minune fără nume împrăștiată odată cu unt sărat ...
Cred că nu voi uita niciodată această baghetă (am o memorie foarte funcțională de gusturi și mirosuri) și îmi voi aminti, de asemenea, această nuntă foarte frumoasă într-un loc perfect și o Anecdotă de Burgundia pe bază de gătit și Romanée-Conti. Și apoi și cu capul când am observat când ne-am pus valizele în cabană că uitasem machiajul (pentru mine) și pantofii (pentru partenerul meu de viață). Ne-am gândit să cumpărăm totul, dar calendarul nu l-a permis (deloc), iar cel mai apropiat „oraș” avea doar o farmacie.
În care am putut cumpăra rimel și creion pentru sprâncene. UN CREION PENTRU OCHE. Ei bine, l-am folosit pentru ochi, dar dacă vreau, îmi pot machia fruntea. Îți dau un tutorial când îmi deschid canalul YouTube ... Oricum, am fost la petrecere și nu ne-am așezat pe moping peste capetele noastre de linnet.
Așadar, din august, am păstrat într-un colț al capului (colțul dedicat mofturilor alimentare, care folosește aproximativ 89% din memoria mea de lucru) această minunată baghetă de ciocolată și abia în ultimul weekend am decis să încerc ceva . Am aterizat rapid pe blogul Sandrei, în care am încredere totală când vine vorba de coacere (blogul în cauză poartă numele dulce de Trouble, ceea ce probabil îl explică). Pentru o primă încercare, ceea ce a spus despre chiflele ei m-a convins. Urmatorul pas: o baghetă crocantă cu exact același gust.
Rețeta pentru chifle cu cacao
Dacă nu v-ați copt niciodată în viața dvs., nu aveți un mixer de aluat sau nu vă place să frământați, vă recomand să nu mergeți mai repede decât muzica sau veți obține un aluat mult prea lichid (= prima mea incercare).
Este un faza de udare, unde se adaugă din nou apă după prima frământare. Aluatul îl va absorbi numai dacă vă faceți timp să frământați la fiecare pas.