Miracle arma banana - blog eatclever
Indiferent dacă este crudă, gătită, la grătar, coaptă sau sub formă lichidă ca smoothie sau milkshake - banana a fost mult timp unul dintre cele mai populare tipuri de fructe din Germania. Fructul este deosebit de popular în mâncărurile pentru micul dejun, cum ar fi terci sau boluri de smoothie sau ca gustare sănătoasă între ele. Fructul galben poate fi transformat într-o cremă delicioasă și sănătoasă, shake de proteine sau bare energizante. Știați că din punct de vedere botanic, banana aparține fructelor de pădure? Contrar a ceea ce mulți suspectează, bananele nu cresc pe copaci, ci pe plante perene care ies în aer de câțiva metri. Banana este una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume.
Ingrediente și valori nutriționale
Banana este o adevărată sursă de energie. Pe lângă o cantitate mare de fructoză, fructul conține și o cantitate considerabilă de potasiu, magneziu și vitamina B6. De asemenea, conține aproximativ 1,15 g proteine, 0,18 g grăsimi, 21,39 g carbohidrați și 2 g fibre la 100 g. Cu 96 Kcal la 100 g, fructul este o bombă cu calorii, dar fructele proaspete nu trebuie evitate. Doar chipsurile de banane uscate ar trebui evitate cu 290 Kcal la 100 g, mai ales la dietă.
Fruct sănătos
Super fructul nu numai că oferă multă energie. Banana este o sursă excelentă de potasiu. Aceasta înseamnă că o banană poate acoperi deja 15% din necesarul zilnic de potasiu. Potasiul ne reglează tensiunea arterială și este important pentru o inimă funcțională. Magneziul mineral conținut în banană susține metabolismul energetic și funcțiile nervoase și musculare. Sportivii beneficiază în special de superfruit datorită consumului crescut. Bananele ajută și la diaree și constipație. Motivul pentru aceasta este pectina din fibre, care stimulează digestia. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că acest lucru se aplică mai mult bananelor coapte. Bananele necoapte conțin niveluri ridicate de amidon greu de digerat. În plus, ingredientul triptofan stimulează producerea hormonului serotonină în creier, ceea ce face din fructul galben un adevărat factor de spirit. Deci, banana este un adevărat versatil. Desigur, nu am vrut să ne lipsim de fructele galbene din vasele noastre. De aceea avem învelișul nostru super delicios de banane ca desert pentru dumneavoastră.
Soiuri de banane
Există în jur de 1000 de tipuri de banane în întreaga lume, dar puține dintre ele sunt potrivite pentru export. Majoritatea sunt folosite mai local. În unele părți din Africa, de exemplu, berea se prepară chiar din fructele galbene, care, de altfel, este băută de oameni de toate vârstele și joacă un rol major în dieta lor zilnică.
În această țară, banana de fructe este cel mai frecvent consumată. Fructul galben are o carne foarte moale, ușoară și un gust dulce. Mai mult, patlagina sau patlagina joacă un rol din ce în ce mai important în bucătărie. Le puteți găsi deja în multe supermarketuri. Cu toate acestea, acestea sunt crude necomestibile și, prin urmare, trebuie fierte, prăjite sau coapte înainte de consum. Un alt tip de banană este banana textilă. Această plantă folosește în principal frunzele. Acesta este apoi folosit pentru a realiza plase, fire și frânghii în multe țări.
depozitare
Bananele necoapte, încă verzi, ar trebui păstrate cu siguranță în afara frigiderului, deoarece temperaturile reci reduc procesul de coacere. Totuși, dacă puneți câteva mere roșii lângă bananele necoapte, procesul de coacere a bananelor este accelerat. Motivul pentru aceasta este gazul etilenic emis de mere. Bananele emit și acest gaz. Iată un sfat: când bananele au ajuns la maturitatea dorită, înfășurați o peliculă agățată în jurul tulpinii. Banana poate emite astfel mai puțin gaz, ceea ce menține banana galbenă și proaspătă mai mult timp.
În plus, bananele nu aparțin bolurilor cu fructe. Aici superfruitul primește rapid vânătăi maronii și devine moale. Locurile răcoroase și întunecate, precum cămara, sunt ideale pentru depozitarea bananelor coapte. Cu toate acestea, dacă temperatura ambiantă este prea rece, pot rezulta daune cauzate de frig. Temperaturile scăzute distrug apoi celulele protectoare. Banana devine pete inestetice și devine moale.
Dacă o treceți cu vederea și aveți acasă o banană maro în coajă, avem aici idei potrivite despre cum puteți continua să folosiți fructe și legume prea coapte.