Miracle Bay l; anti-zahăr natural vândut în cele din urmă în Franța Femme Actuelle Le MAG
Un start-up din Marsilia a comercializat recent acest mic fruct roșu din Ghana, care are puterea de a transforma aroma amară în aromă dulce! L-am testat: cacealma !
Tine minte. Anul trecut, un reportaj de pe canalul M6 a făcut senzație făcându-ne să descoperim boabele minune, un mic fruct roșu bine cunoscut în Africa, unde copiii îl mănâncă ca bomboane. Cu excepția faptului că la acea vreme, era aproape imposibil să obținem faimosul Miracle Berry de la noi. Smart, trei tineri antreprenori din Marsilia au creat o platformă de comerț electronic pe care puteți cumpăra fructele magice sub marca BoucheBaie.
Fructe minune: modifică percepția gustului
În practică: scoatem piatra, mestecăm încet jumătate din fruct în timp ce pătrundem cât mai mult posibil papilele noastre gustative, așteptăm 30 de secunde și după aceea, amărăciunea grapefruitului sau aciditatea lămâii s-au încheiat! Prin ce miracol? Acest fruct schimbă percepția gustului mâncării. Pulpa sa conține o anumită proteină (miraculină) capabilă să ademenească creierul prin atașarea sa la receptori sensibili la dulceață localizați în gură. Deci, în loc să primească semnalul „mâncarea pe care o consum este acidă”, creierul preia mesajul opus „ceea ce mănânc este dulce”. Durata anunțată a acestui efect: de la una la două ore, în funcție de sensibilitatea fiecăruia. În scris, am făcut testul. Și într-adevăr, după ce am mestecat pielea fructului, apoi am mușcat într-o pană de lămâie, am strigat cu toții: „dar este genial!”. Pentru că lămâia devenise dulce! Pentru ca acest lucru să funcționeze, a trebuit să folosim o boabă întreagă, nu jumătate, iar efectul a fost destul de scurt. Dar totuși funcționează !