Misterul vitaminei E, arteriosclerozei și inflamației
Știați că vitamina E a fost izolată pentru prima dată din uleiul de germeni de grâu în 1936?
Vitamina E este importantă pentru formarea unui metabolit antiinflamator
Dr. În cooperare cu oameni de știință din Franța, Austria și Italia, Koeberle a găsit o posibilă explicație pentru acest puzzle. Se pare că efectele vitaminei E nu se bazează pe vitamina însăși, ci mai degrabă pe efectele unui metabolit antiinflamator specific numit alfa-carboxicromanol.
Ficatul uman este foarte important, astfel încât să putem folosi vitamina E.
Vitamina E este transportată din intestine în ficat, unde nutrientul este implicat în formarea alfa-carboxicromanolului. Cu toate acestea, potrivit cercetătorilor din noul studiu, cantitatea produsă variază de la persoană la persoană. Dacă efectele vitaminei E depind de cât de mult alfa-carboxicromanol produce ficatul, acest lucru poate explica de ce suplimentele care conțin exact aceeași cantitate de vitamina E pot avea efecte diferite de la caz la caz. Prin determinarea metabolismului hepatic al pacientului, ar fi deci posibil să se adapteze și să se îmbunătățească efectul vitaminei E, prin care rezultatul terapeutic poate fi crescut. Același lucru este valabil și pentru alte tipuri de medicamente, care ar trebui adaptate la metabolismul și nevoile individuale ale fiecărei persoane.
Alfa-carboxicromanolul blochează o enzimă cheie care este implicată în inflamație
În noul studiu, cercetătorii au analizat modul în care alfa-carboxicromanolul inhibă o enzimă cheie care este implicată în procesele inflamatorii. Enzima se numește 5-lipoxigenază (5-LO) și joacă un rol central în bolile inflamatorii precum astmul și artrita reumatoidă. În prezent există un singur medicament aprobat care poate inhiba 5-LO. Cu toate acestea, utilizarea 5-LO este limitată din cauza riscului de efecte secundare grave. Cercetătorii de la Universitatea Friedrich Schiller speră să își folosească rezultatele pentru a dezvolta un nou medicament fără efecte secundare care poate fi utilizat pentru tratarea bolilor inflamatorii. Studiul lor a fost publicat în „Nature Communications”.
Un deficit de vitamina E și o utilizare slabă a nutrienților pot fi cauzate de
- Dieta saraca in grasimi si absorbtie slaba a lipidelor
- Sindromul metabolic (un stadiu incipient al diabetului de tip 2)
- Diabetul de tip 2
- Tulburări ale ficatului și pancreasului în care enzimele digestive au dificultăți în descompunerea grăsimilor care conțin vitamina E în dietă. Aceasta include și boala celiacă (intoleranță la gluten), ciroză, fibroză chistică și pancreatită
- Medicamente dietetice care inhibă absorbția grăsimilor și a vitaminelor liposolubile
umfla
Vitamina E este liposolubilă și, prin urmare, se găsește în grăsimile dietetice, în special în surse vegetale, cum ar fi uleiurile vegetale, nucile, miezurile, cerealele integrale, avocado și legumele verzi, cum ar fi broccoli și varza de Bruxelles. Vitamina E se găsește și în uleiul de ficat de cod, ficatul de cod, ouăle, produsele lactate bogate în grăsimi și laptele matern.
Alegeți suplimente cu vitamina E naturală și evitați formele sintetice ale nutrienților
Vitamina E naturală (are un „d” în față) este absorbită mult mai bine decât formele sintetice (care încep cu un „dl”). Formele naturale de vitamina E sunt, de asemenea, utilizate mult mai bine pentru absorbție, deoarece vitamina E sintetică este descompusă și eliminată mai repede decât formele naturale.
Cea mai comună formă de vitamina E naturală este d-alfa tocoferolul
Cea mai comună formă de vitamina E sintetică este dl-alfa tocoferolul
Alți nutrienți care reduc inflamația
Sistemul imunitar este complicat și se bazează pe alți nutrienți decât vitamina E pentru a funcționa optim. Știința a demonstrat că un nivel stabil de zahăr din sânge și suficientă vitamină D, seleniu, zinc și magneziu ajută, de asemenea, la combaterea inflamației.
Helmut Pein și colab. Metaboliții endogeni ai vitaminei E limitează inflamația prin vizarea 5-lipoxigenazei. Nature Communications, 2018
Universitatea Friedrich Schiller Jena. De ce efectul vitaminei E este adesea o chestiune de noroc până acum. ScienceDaily 2018