Mitul caloriilor ești manipulat
Dacă există un lucru pe care l-am descoperit în timp ce mă cufundam în învățarea despre nutriție, estenu are rost să numărăm caloriile să fii sănătos și să urmărești o greutate sănătoasă ideală.
Astăzi continuăm să auzim despre riscurile obezității, diabetului, cancerului și altor boli cardiovasculare. Și, pe lângă faptul că trebuie să cunoaștem toți factorii de risc, ar trebui să devenim specialiști în calculul caloriilor, macronutrienților și micro-nutrienților, urmărind un aport ideal, ajutat de etichetele aplicate pe alimentele ambalate.
Serios, aceste boli cronice se datorează în principal modului nostru de viață modern și întregii vagități create în jurul alimentelor noastre pentru a ne face să consumăm tot mai multe produse din industria alimentară. Înainte de război, am mâncat mai simplu și mai sănătos, atât !
conceptul de calorie este să dorim să cuantificăm tot ceea ce ingerăm în termeni de energie asimilabilă. Prin urmare, am putea pierde în greutate și/sau ne putem menține greutatea ideală, asigurându-ne că nu ingerăm mai mult de 2000 de calorii pe zi.
Să trecem deja faptul că există diferențe notabile în ceea ce privește nevoile, în funcție de grupele de vârstă, în funcție de sex și în funcție de activitatea fizică zilnică a acesteia ... Cum faceți acest calcul erudit, dacă sunteți sigur că îți gestionezi toate mesele pentru o zi? Cumpărăm mese gata preparate care ne oferă informații și/sau cântărim absolut tot ceea ce mâncăm, până la o mână de migdale sau un strop de ulei de măsline ?