Mitul Nu există un studiu științific care să susțină o dietă bazată pe carne crudă

Acesta este un adevăr pe jumătate. Afirmația că nu există cercetări științifice pe această temă este folosită pentru a discredita alimentele crude și a ascunde adevărul.

studiu
Dovezile anecdotice și vizuale sunt respinse, deoarece sunt văzute ca nefondate și anecdotice, chiar și atunci când adevărul este evident sub forma unei sănătăți solide ca o piatră. suficient pentru comunitatea științifică formată din producători de croșeli și partenerii lor - inclusiv școli veterinare și majoritatea medicilor veterinari). Apoi, oamenii se așteaptă ca oamenii care mănâncă carne crudă să-și ia dovezile anecdotice și vizuale drept adevăr atunci când au respins deja probele oferite de aceștia cu pretextul că a fost anecdotică. „Am văzut atât de mulți câini intrând în cabinetul meu din cauza problemelor de hrănire crudă ! (Ce zici de toți câinii de hrană comerciali care vin în biroul tău ?). „Oasele îți vor ucide animalul” (Ah, da? Cine a spus asta? Dovedește-l!). Următoarea afirmație a fost utilizată în literatura veterinară pentru a „demonstra” că dietele din carne crudă nu sunt la fel de bune ca alimentele din comerț:

Deși există multe afirmații cu privire la beneficiile pentru sănătate ale unei diete naturale, toate sunt anecdotice ... Oasele crude din multe dintre aceste diete prezintă riscuri și, deși frecvența reală a complicațiilor cauzate de ingestia oaselor crude este necunoscută, există rapoarte de obstrucție intestinală, perforații gastro-intestinale, gastroenterite și fracturi de dinți. (Freeman, L.M. și K.E. Michel. Evaluarea dietelor de alimente crude pentru câini. JAVMA. 218 (5): 705-709)

Discursul despre consumul crud este respins ca considerat anecdotic, iar apoi cititorului i se cere să creadă afirmațiile la fel de anecdotice și nedocumentate împotriva consumului crud. Aceasta nu este altceva decât o politică a strutului menită să mențină statu quo-ul. Dovezile „științifice” lipsesc în studiile asupra alimentelor crude. De ce ? Ei bine, cine ar plăti pentru un studiu amplu asupra alimentelor crude atunci când constatările ar putea fi dăunătoare? Oamenii fac trimitere la toate studiile făcute de producătorii comerciali de alimente și citează lipsa unor studii similare asupra alimentelor crude ca dovadă că sunt proaste și de calitate inferioară. Dar să vedem cum funcționează aceste studii.

În primul rând, trebuie să începeți cu o presupunere și să aveți în vedere un scop. Ce vrei sa studiezi? Ce vrei să demonstrezi? Odată stabilit acest lucru, vă desfășurați studiul, includeți metodele, controlul pentru grupuri și variabile. Explicați toate acestea în detaliu. Ai nevoie de bani pentru a-ți desfășura studiul. Deci, de unde ai acești bani? Vei apela în mod firesc la companii care au un interes deosebit în finanțarea proiectului tău. Dar ce se va întâmpla dacă rezultatele studiului dvs. contravin intereselor companiei care vă finanțează? Totul depinde de valoarea investiției. Dacă miza inițială este mică, aceasta nu va fi o problemă. Finanțarea companiei pe care ați auzit-o ce au vrut să audă și nu va fi o mare pierdere. Unii ar susține că producătorii de croșete ar fi făcut-o cu alimente crude. Dar dacă acesta este cazul, ar putea etala rezultatele acestui studiu pentru a dovedi odată că mâncarea crudă nu merită. Dar nu o fac. De ce ? Pentru că nu au aceste rezultate.