Mitul nutrițional despre mâncarea picantă IKK Südwest
Pentru unii oameni mâncarea nu poate fi suficient de picantă. Dar ipoteza pe scară largă conform căreia chilli & Co. prelungesc viața nu a fost încă dovedită. Cu toate acestea, alimentele picante merg bine cu o dietă foarte sănătoasă și asigură, de asemenea, momente fericite.
Ar trebui să contracareze cancerul și să fie bun pentru inimă și circulație. Într-un studiu chinez, riscul de deces pentru persoanele care consumă adesea alimente picante a fost de fapt redus cu 14%. Cu toate acestea, din cauza multor factori care nu au fost luați în considerare, rezultatul nu permite concluzia inversă că alimentele picante prelungesc viața.
Cu toate acestea, cert este că capsaicina creează căldura diferitelor tipuri de boia, cum ar fi ardeiul iute sau ardeiul iute. Spre deosebire de percepțiile gustative reale dulce, acru, sărat, amar și umami, cu toate acestea, picantul este o senzație de durere. În consecință, corpul eliberează endorfine pentru ameliorarea durerii. Acest lucru creează un sentiment ușor euforic, un mic „moment chili” îmbătător.
În plus, mâncarea picantă ne face să transpirăm, ceea ce scade temperatura corpului - un efect binevenit în țările fierbinți. În plus, capsaicina stimulează stomacul și facilitează digerarea alimentelor bogate în grăsimi. În plus, mâncarea picantă are și un anumit efect antibacterian, ceea ce explică poate de ce oamenii mănâncă deosebit de picant în țările fierbinți. Cu toate acestea, persoanele cu stomac sensibil ar trebui să fie atenți cu ardeiul iute și alte alimente calde.
Sfat nutrițional IKK Southwest
Peste 90% din capsaicină se găsește în semințe și septul alb de boia, ardei iute și ardei iute. Dacă le îndepărtați, păstrați gustul tipic, dar faceți fără toată claritatea. Ar trebui să se facă precauție în timpul preparării, deoarece capsaicina este iritantă pentru ochi. Deoarece nu este solubil în apă, cel mai bine este să vă spălați pe mâini cu ulei sau alcool.
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Consider că este foarte interesant să mănânc ardei iute și mâncare picantă în general, deoarece până acum am crezut întotdeauna că mâncarea picantă va scurta semnificativ viața.
Acum înțeleg de ce mexicanii, de exemplu, adoră astfel de mâncăruri picante: scade temperatura corpului, un efect plăcut în țările fierbinți.
Mai multe mituri
Apa carbogazoasă este o alegere mai bună
Contrar miturilor actuale, apele carbogazoase sunt o alegere mai bună pentru majoritatea oamenilor. În medie, conțin mai multe minerale, care pot fi, de asemenea, mai bine absorbite. Și sunt, de asemenea, în avans când vine vorba de aspecte igienice.
Sparanghelul te face să îți dorești
Sparanghelul mărește cu adevărat libidoul? Sau acest mit se bazează doar pe faptul că unii oameni interpretează forma sulițelor de sparanghel ca fiind falică? În orice caz, este corect: Sparanghelul conține vitamina E, despre care se spune că are un efect de creștere a poftei.
Ardeii roșii sunt cei mai sănătoși
Chiar dacă cele trei culori populare de boia nu sunt tipuri diferite, ci doar grade de coacere a aceluiași fruct, există încă o diferență clară în gust și cantitatea de vitamine.
Varza este o legumă tipică de iarnă
Varza este văzută de mulți ca o legumă de iarnă care de fapt nu este consumată în mod voluntar. Dar numai pentru că nu există alte legume proaspete în sezonul rece. De fapt, există atât de multe tipuri de varză încât sunt disponibile pe tot parcursul anului și sunt ideale pentru o dietă sănătoasă.
ciocolata face fericire
Este de necontestat faptul că a consuma prea multă ciocolată te îngrașă. La fel, mâncăm prea mult de la o vârstă fragedă. Dar cel puțin o face fericită, nu-i așa? Să aruncăm o privire rece la cel mai dulce mit alimentar de când s-a născut ciocolata.
Avocado te pune într-o dispoziție bună
Avocado încă încurcă mulți oameni. Se îngrașă sau face parte din planul de dietă? Consumul de avocado te face fericit sau totul este doar imaginația mea? În orice caz, fructul, care este comercializat ca un superaliment, se potrivește bine cu o dietă sănătoasă.
Bananele sunt alimente pentru îngrășat
Bananele sunt de fapt bomba cu calorii printre fructe. Cu toate acestea, ar trebui să mănânci o mulțime de banane pentru a te îngrășa. Bananele conțin, de asemenea, mulți nutrienți, care sunt importanți pentru o dietă sănătoasă.
Există cel puțin o viespe moartă în fiecare smochină
Smochinele nu sunt doar minunate de aromate și dulci, ci sunt și foarte sănătoase. Viespile mici joacă un rol important în reproducerea lor, dar după polenizare mor în floare.
Rubarba este otrăvitoare când este crudă.
Rubarba poate fi transformată în prăjituri, siropuri, compoturi și gemuri, dar nu trebuie consumată crudă.
Părțile verzi ale roșiei sunt otrăvitoare
Sănătos și cu un conținut scăzut de calorii - acesta este ceea ce distinge roșiile. Dar fructele necoapte sunt mai bine să nu fie consumate.
Vacile fericite dau lapte mai bun?
Pare logic ca o vacă să se simtă mai confortabilă într-o pășune unde poate mânca iarbă proaspătă după bunul plac al inimii decât îngropată într-o tarabă îngustă cu hrană specială pre-pregătită și porționată - și este cu siguranță mai adecvată speciei. Dar mitul nutrițional este adevărat că acest lucru are și un impact asupra calității laptelui?
Legumele proaspete sunt mai bune decât legumele congelate
Cei care apreciază o dietă sănătoasă și doresc să obțină suficiente vitamine ar trebui să mănânce o mulțime de legume proaspete - se spunea. Dar cu cât trece mai mult timp după recoltare, cu atât mai puține vitamine conțin alimentele proaspete.
Nucile te îngrașă
Nucile sunt de fapt foarte bogate în grăsimi. Cu toate acestea, ele nu sunt în ciuda, ci mai degrabă din cauza conținutului lor de grăsime, sănătoase pe tot parcursul. Deoarece grăsimile nuci sunt printre acizii grași nesaturați care au multe efecte pozitive asupra corpului nostru. Nucile ne afectează chiar mintea.
Semințe de chia - toate pentru o nutriție sănătoasă
Datorită ingredientelor sănătoase și a capacității lor de umflare, semințele de chia fac parte din „alimentele sănătoase”. Dar există alternative regionale.
Este adevărat că pâinea întunecată este întotdeauna mai sănătoasă decât pâinea ușoară?
Pâinea din cereale integrale joacă un rol important atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă, dar asta nu are neapărat nicio legătură cu culoarea.
Sfatul dvs. nutrițional personal
O dietă individuală și echilibrată este importantă pentru toată lumea. Sfaturile nutriționale gratuite de la experții de la IKK Südwest vă oferă toate oportunitățile de a vă crea propria dietă sănătoasă personală.
Serviciul dvs. individual de memento
Utilizați serviciul gratuit de reamintire IKK, care vă oferă subiecte actuale legate de sănătatea dvs. și vă informează în timp util despre viitoarele examinări preventive. Pur și simplu înregistrați-vă direct, chiar dacă nu sunteți asigurat la IKK Südwest.