Mituri de nutriție și sănătate și propagandă

Conferință susținută la Centrul Spitalului Mulhouse pe 17 mai 2014 de profesorul Massimo Nespolo.

Subiecte tratate, susținute de numeroase studii științifice:

necesități de proteine, absorbție, recomandări oficiale, proteine ​​vegetale etc.

fierul

calciu, osteoporoză, nevoi, recomandări

nutriție

Studiu: consumul mai multor fibre = cu 15 până la 30% risc mai mic de a muri prematur din cauza bolilor cardiovasculare

Care lapte este cel mai bun pentru sănătatea ta? Migdale, cânepă, ovăz, soia sau lapte de vacă ?

Dieta slabă contribuie la mai multe decese decât fumatul, hipertensiunea arterială: studiu

Alimentație: reducerea tulburărilor autiste la un copil (Franța 3 video 2019)

Comentarii

100g de fasole albă nu are 20,9g de proteine ​​și nu are 490mg de sulf AA
100g fasole albă conține 7g proteine ​​și au 80mg cisteină și 74mg metionină (154mg sulf AA)

În mod logic cifrele sale pentru ou sunt date cu apă, iar cifrele pentru plante sunt date în greutate uscată, ceea ce nu le permite să fie comparate, totuși profesorul Massimo Nespolo o face oricum pentru a-și susține teza.