Mituri Detoxifiere înfometate pentru o viață lungă LUME
Nu este permisă mai mult de 200 de calorii pe zi în postul terapeutic
Sursa: Getty Images
Postul terapeutic este la modă, nu doar pentru a reduce greutatea. Experții consideră că a face fără ea este o idee bună. Dar din alte motive. Cel mai important efect are loc în cap.
Vești proaste la început: nu există așa ceva ca zgura. Faceți puțină detoxifiere cu fructe și legume mărunțite între prânz și cină? Imposibil. Conform cunoștințelor științifice actuale, toxinele și depozitele dăunătoare care se acumulează în organism și pe care ar trebui să le curățăm cu substanțe cumva detoxifiante sunt un mit.
Mai degrabă, corpul face ea însăși o astfel de muncă. Verena Buchinger, care este șefa clinicii de post a familiei sale din Bad Pyrmont din 2017, vorbește despre autofagie, un „medic interior”. Celula scapă de substanțele dăunătoare și le descarcă - un fel de mecanism de auto-detoxifiere. Principiul este inhibat de insulină, adică de alimentația constantă. Deci, ce poate ajuta cu siguranță: să nu mănânci o vreme.
Majoritatea oamenilor consideră că este dificil. Buchinger întâlnește din când în când pacienții clinicii sale cu capul roșu la restaurantul italian din oraș. Ceea ce consumați acolo depășește cu siguranță rația prescrisă zilnic de 200 de calorii. „Dar este foarte uman”, spune ea și râde. Este mai puțin foamea cu care trebuie să facă față pacienții atunci când sunt supuși unei diete radicale. Sunt obiceiurile. Brusc tone de timp. Și nu există nici o ieșire pentru starea de spirit.
Dr. Verena Buchinger-Kähler are grijă de pacienții care au postit după metoda bunicului lor
Străbunicul lui Buchinger, medic marin, a inventat metoda de post Buchinger de unul singur în urmă cu mai bine de 100 de ani. Două surse de calorii lichide sunt permise zilnic: un bulion de legume la prânz și un suc seara. Și asta timp de 18 zile, dacă este posibil, dar cel puțin o săptămână. „Trimitem organele în vacanță”, spune Buchinger.
Creșterea performanței cognitive
La început există o zi de ușurare cu mâncare ușoară. În a doua zi este dus cu sarea lui Glauber. „Acest lucru este incomod, dar face parte din prevenirea reabsorbției substanțelor nedigerabile din intestin”, spune medicul. De atunci vor exista doar supe și sucuri fără fibre. Greutatea scade rapid. Bărbații sportivi pierd până la opt kilograme în prima săptămână.
Slăbit și obosit
Oricine crede că pacienții vin la clinicile de sănătate doar pentru a slăbi sau a scăpa de otravă greșește. Sunt cei cu reumatism, diabet, hipertensiune arterială, dar și pacienți cu durere sau cei cu boli mintale. Clinica Buchinger - la fel ca multe unități similare - are contracte cu toate companiile legale de asigurări de sănătate.
Postul începe pe mai multe niveluri. Studiile pe modele animale au arătat o performanță cognitivă crescută. La un grup de bărbați deprimați, dacă li se permite o anumită cantitate de mâncare, starea de spirit a crescut timp de trei luni. Riscul de Parkinson și Alzheimer ar trebui să scadă și procesele inflamatorii reduse. Și apoi există chestia cu speranța de viață. Șoarecii de post au trăit cu până la 30 la sută mai mult în experiment, cu viermi rezultatele au fost și mai impresionante.
Dar: Până în prezent, multe efecte pot fi demonstrate doar la șoareci și șobolani. Rezultatele nu pot fi pur și simplu transferate oamenilor.
Profesorul Dr. Andreas Pfeiffer lucrează în Departamentul de endocrinologie, diabet și medicină nutrițională de la Berlin Charité
Prof. Andreas Pfeiffer, nutriționist și diabetolog la Berlin Charité, nu crede nimic despre efectele purificatoare care au fost promovate: „Este o prostie că poți curăța vasele sau curăța intestinele cu postul.” Descărcare de gestiune: de prisos. Și totuși crede că postul are sens. „Grăsimea din organe poate fi redusă rapid prin înfometare, deoarece fiecare kilogram contează.” Grăsimea este deosebit de insidioasă în ficat, deoarece este strâns legată de multe boli metabolice.
Efectul psihologic este mai important decât greutatea
Societatea germană de nutriție (DGE) este ambivalentă în ceea ce privește postul. Nu există zgură, spun și ei. În opinia DGE, un tratament radical nu este, de asemenea, o măsură adecvată pentru a pierde în greutate. Pfeiffer are o viziune mai relaxată: „90 la sută dintre persoanele care iau o dietă se îngrașă din nou în decurs de patru ani. Nu a contat cum ai slăbit înainte ".