Miturile nutriției în cele din urmă d; mascat Fundația Heart and Stroke
Uitați ce ați auzit despre produsele cu conținut scăzut de carbohidrați, fără grăsimi, sucuri și multe altele
Miturile nutriționale sunt ca restaurantele de tip fast-food - pot fi găsite peste tot, sunt greu de evitat și vă pot deraia cele mai bune intenții de a mânca o dietă sănătoasă și echilibrată. Tema lunii nutriției din acest an este „Încetează lupta cu mâncarea” și începe cu învățarea. Deci, să uităm de fast-food și să ne concentrăm asupra unor credințe bine păstrate.
MIT: O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este excelentă pentru pierderea în greutate.
FAPTE: Într-un sondaj recent al dieteticienilor canadieni, 97% spun că alegerea carbohidraților potriviți mănâncă mai bine decât o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. „Carbohidrații buni” se găsesc în legume, fructe, leguminoase și cereale integrale precum ovăz, orez brun și pâine integrală. Aceste alimente sunt o sursă de fibre, vitamine și mai mulți antioxidanți de combatere a bolilor. Da, reducerea aportului de carbohidrați te ajută să slăbești, dar aceste beneficii nu durează de obicei. Este dificil să te ții de o dietă săracă în carbohidrați, deoarece alegerea alimentelor de acest tip este foarte limitată. În schimb, încercați să gustați alegerile corecte de carbohidrați în rețete precum Pilaf portocaliu cu spanac și ciuperci și salata de varză de Bruxelles cu afine.
MIT: Dacă un aliment nu conține grăsimi, este deci sănătos.
FAPTE: În timp ce faceți cumpărături, vedeți o pungă de jujuburi atârnând lângă casă, pentru o achiziție impulsivă. La urma urmei, de ce nu? Este un produs fără grăsimi! Problema este că aceste gummies sunt încărcate cu zahăr, ceea ce este rău pentru inima ta. Alimentele marcate „fără grăsimi” pot conține în continuare o mulțime de calorii, sare, zahăr și alți nutrienți nedoriti. În plus, lipidele nu mai sunt inamicul odinioară jignit. Grăsimile din alimente precum nucile, uleiurile și peștele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Nu vă lăsați păcăliți de afirmațiile „fără grăsimi”; citiți lista ingredientelor și utilizați tabelul Fapte nutriționale pentru a obține adevărul complet.