Mix de boabe de porumb Bine pentru vaci și câmpuri BW agrar online - informații agricole pentru

Silozurile mixte de porumb și fasole sunt, pe de o parte, un furaj bogat în proteine în creșterea laptelui. Pe de altă parte, cultivarea porumbului și a fasolei aduce mai multă biodiversitate pe câmp - conform rezultatelor încercărilor de hrănire inițiate de Institutul Thünen din Trenthorst.

08/03/2020
Autor: & nbspEdith Luttner, jurnalist agricol, München
Imagini totale: 1 ->

Că ar putea funcționa și că amestecul de porumb-fasole ar putea fi hrănit vacilor, aceasta a fost observația făcută anul trecut de cei trei hrănitori de animale Dr. Tasja Kälber, Dr. Karen Aulrich și Dr. Kerstin Barth la Institutul Thünen pentru Agricultură Organică din Trenthorst. În doi ani de experiment, au hrănit în jur de 70 de vaci proaspăt lactate cu însilozări mixte de porumb și fasole. După ce cele două perioade pozitive de hrănire s-au încheiat, cei trei cercetători au declarat că hrănirea amestecului era pregătită pentru practică.

Cu toate acestea, în practică, cultivarea mixtă a boabelor de porumb a fost inițial limitată la culturile de încercare. Companiile de semințe precum Sativa Rheinau AG și KWS Saat SE, care au fost implicate de mult timp în dezvoltarea soiurilor de fasole pentru cultivarea mixtă cu porumb, au fost inițial reticente în a vinde semințe de fasole pentru cultivarea mixtă cu porumb. De ce? Fasolea crudă conține fazină, un ingredient care este toxic pentru oameni. Fazina este inofensivă pentru nutriția umană prin fierberea boabelor înainte de consum. Căldura distruge fazina. Cu toate acestea, vacile mănâncă fasolea în siloz mixt crud și astfel ingerează fazina, care este toxică pentru oameni, sub formă nemodificată.

Noi perspective

"Înainte de a începe să producem cantități mari de semințe amestecate pentru o cultură mixtă cuprinzătoare de porumb-fasole, am dori să știm de la alimentatorii care se întâmplă cu fazina din vacă", a explicat Philip Jung de la KWS Saat SE. „De îndată ce avem dovada științifică că fazina din rumenul vacii este repartizată rapid și astfel devine inofensivă și că nu intră în lapte în niciun caz, vom produce amestecuri gata preparate de semințe de porumb-fasole pentru o cultură completă mixtă”, a adăugat Jung de la compania de creștere a semințelor din Einbeck, Saxonia Inferioară. Observațiile pozitive ale fermierilor și ale experților în hrănirea Trenthorst au sugerat deja că vacile fac ca fazina să fie inofensivă în tractul lor digestiv. Dar acest lucru nu a fost încă dovedit științific.

Dr. Daniel Brugger de la Centrul de Științe Weihenstephan de la Universitatea Tehnică din München a acceptat în cele din urmă provocarea de a demonstra inofensivitatea fazinei conținute în fasole pentru hrănirea vacilor. Un pas care ar trebui să se dovedească dificil. Deoarece atunci când Brugger a abordat acest subiect, nu a existat încă o analiză de fază stabilită. Omul de știință a trebuit mai întâi să facă acest lucru cu colegul său Dr. Carmen Bolduan și colega sa Marzell Buffler. Aceasta a consumat mult timp, dar în cele din urmă a meritat în două moduri:

Alimentatorii de animale au avut acum șansa de a explica rolul fazinei în hrănire și
crescătorii de plante ar putea acum să înceapă să reproducă soiuri de fasole cu fază joasă.
Ambele împreună au creat baza pentru o viitoare posibilă cultură mixtă de boabe de porumb la nivel național.

Conținutul fazei variază

După ce analiza fazei a fost stabilită în Weihenstephan, boabele de 26 de soiuri de fasole au fost examinate mai întâi pentru conținutul lor de fază. Acest lucru a dus la prima mare surpriză: cele 26 de tipuri de fasole au prezentat o diferențiere puternică în conținutul fazei. Intervalul a variat de la 0,16 miligrame (mg) pe gram (g) la 67,4 mg pe g în substanța uscată a boabelor. În două proiecte de cercetare anterioare pe care KWS Saat SE le-a desfășurat împreună cu catedra de ameliorare a plantelor de la Universitatea din Göttingen, soiurile de fasole „Anellino Verde”, „Anellino Giallo” și „Meraviglia di Venezia” s-au datorat producției lor deosebit de ridicate de biomasă și capacității lor de a se potrivi cu porumbul a fost selectată maturitatea adaptată pentru cultivare mixtă. În acel moment nu era posibil să se determine conținutul fazei. După ce aceste niveluri au fost disponibile de la Weihenstephan, dezvoltarea ulterioară a sistemului de cultivare mixt s-a putut concentra pe soiul de fasole „SAT 512”, soiul cu al patrulea conținut de fază cel mai scăzut. Acum există un succesor al „WAV 512”, „WAV 612”, pe care KWS îl vinde de anul trecut.

Citiți întregul articol în viitorul număr BWagrar 36/2020.