Cura FX Mayr - cura de post, ziua 3
Foto: Sabine Spieler/Thinkstock
După ce au adormit cu o ușoară durere de cap aseară, astăzi au dispărut. Sunt uimit de cât de familiară este procedura de dimineață pentru mine. De parcă n-aș fi făcut niciodată altceva decât să trag ulei, să beau săruri Epsom, să alternez dușuri. După micul dejun mă duc la antrenamentul de yoga oferit de hotel.
Din păcate, este mult prea repede, dar folosesc timpul de după aceea în camera mea și citesc mai departe în cartea „Curățarea colonului conform dr. Med. med. Erwin Rauch, pe care fiecare client spa îl primește de la conducerea hotelului. Sunt uimit de nutriția proastă care ne afectează corpul și bunăstarea. Știați, de exemplu, că un intestin lent poate provoca o postură slabă? Nu eu. La noi, femeile, aceasta creează postura de rață, ceea ce înseamnă: partea superioară a corpului este îndoită în față la șolduri, pentru a menține fesele în echilibru, deoarece intestinul subțire ocupă spațiu pentru alte organe, cum ar fi vezica urinară și vasele de sânge. Corpul ia în mod reflex această poziție evazivă. Consecințele suplimentare sunt nemulțumirea, crampele vasculare și problemele articulare. Mă alunec din ce în ce mai adânc în scaun - și îmi jur că de acum înainte nu voi mai mânca niciodată ciocolată sau alimente prăjite.
„Ca întotdeauna, este vorba despre obținerea cantității corecte”, spune bucătarul șef Florian Klinger, FX Mayr și doi bucătari toque, în discuția mea despre nutriție, care este inclusă în pachet - precum și peelingul de detoxifiere. Klinger a petrecut opt ani la centrul Viva Mayr din Maria Wörth, o oază FX Mayr de top din Austria. Acolo a învățat totul despre FX Mayr și despre alimentația sănătoasă. Klinger, care a scris trei cărți pe această temă, m-a convins deja de abilitățile sale de gătit în ultimele zile. Păcat că nu pot încerca celelalte feluri de mâncare ale sale din meniu. Când îi spun că cumpăr o mulțime de produse organice, el îmi explică mai întâi că termenul organic spune doar ceva despre tipul de cultivare. Fabricarea și ambalarea sunt mult mai importante. Cumva logic că un suc organic care are o durată de valabilitate de doi ani nu poate fi cu adevărat sănătos. Creditul său: „Cel mai bine este să cumperi și să consumi produse regionale”. Weißenseerhof folosește aproape exclusiv produse locale, hotelul are o grădină biologică, legumele și condimentele sunt chiar plantate chiar lângă hotel. Îmi jur că în viitor voi cumpăra mai mult la piața din cartierul meu.