Modificări de informații despre calorii pentru cerealele gătite și crude (sănătate, mâncare, gătit)
Modific ceva și nu devin mai inteligent ... Informațiile despre calorii de pe partea din spate a pachetului pentru paste, coucous, orez etc. reprezintă masă crudă sau produsul final gătit? Și cum schimbă gătitul numărul de calorii? Un exemplu: tocmai am fiert 50 de grame de cousous tare cu 100 ml de apă. În cele din urmă a ieșit o masă care cântărea 100 de grame. Acestea sunt cele 100 de grame menționate în tabelul nutrițional de pe ambalaj sau se referă la cousousul dur? Și de ce se schimbă totul? Chiar nu am niciun plan și aș fi recunoscător pentru o explicație:) LG
3 răspunsuri
Cu excepția cazului în care se specifică altfel, informațiile nutriționale se referă la produsul nefiert (pe măsură ce iese din ambalaj). Este întotdeauna așa cu paste, orez etc.
La gătit, produsul absoarbe cantități considerabile de apă - cât de mult depinde nu în ultimul rând de timpul de gătit. Acesta este motivul pentru care producătorul nu poate scrie nicio informație precisă despre pastele fierte!
Calculul este foarte simplu: informațiile nutriționale se referă la cuscusul nefiert, 50g este ușor de calculat din informațiile pe 100g. Valoarea nutritivă rămâne practic neschimbată atunci când este gătită, dar atrage apă. Dacă mâncați tot cuscusul preparat, valoarea nutrițională este aceeași cu cea a nepreparat. Desigur, pur și simplu nu funcționează până la 100g - dar nu contează cât de mult cântărește când este gătit.
Cereale absoarbe lichidul atunci când sunt fierte, astfel încât porțiunea finită cântărește mai mult decât bobul crud. Gândiți-vă la orez sau cuscus: se absorb complet apa.
Tabelul cu calorii ar trebui să indice dacă se înțelege cerealele crude sau fierte. Exemplu: http://fddb.info/db/de/lebensmittel/naturprodukt_reis_gekocht/index.html
greutatea se oprește după fierbere din cauza apei
întrebări similare
Astăzi am tăiat un kilogram bun de aripi de pui, acum mă întreb cum ar trebui înțeleasă cifra de calorii. În pungă sunt 1000 de grame de aripi de pui. Tabelul cu calorii prevede: 200 de calorii la 100 de grame de aripi de pui gata de consum.
Cu siguranță asta înseamnă doar carne? Câtă carne rămâne atunci când scoți oasele? Aripile erau destul de mici.
Aaaalso, ieri am cumpărat un pachet de 400 de grame de file de piept de pui, din care exact 50 de grame (cântărite crude) erau deja dispărute ieri. Azi am fiert restul pachetului în apă din abundență. După ce carnea a fost gătită, am cântărit carnea din interes. Exact 150 de grame! Cum poate fi asta? Adică, carnea nu poate pierde mai mult de 50% apă cu gătitul normal, nu-i așa? E cam ciudat ... sunt confuz. Cum se poate întâmpla asta? Nu erau doar 400 de grame? Mulțumesc anticipat!
Caut numărul de calorii din anumite mezeluri, dar nu știu câte grame de mezeluri sunt pe pâine. În tabele există întotdeauna doar o specificație de 100 g care nu mă ajută.
Întrebarea este un pic ciudată, dar am avut o operație dentară majoră și ar trebui să mănânc alimente lichide și pulpe doar acum. Aș vrea să fac piure de cartofi. Pachetul spune că conținutul pungii conține 4 porții și caloriile la 100g de produs finit. O portie finita cantareste 100g? Nu vreau să fac prea mult sau prea puțin. Un pachet iese în total 400g? Sau mai mult? Vă rog să mă ajutați.
Bună. odată cumpărate semințe de floarea-soarelui de la lidl din Olanda. Am văzut apoi în spate că pur și simplu au 290 kcal la 100 de grame. Cred că este foarte puțin atunci când considerați că semințele de floarea soarelui curățate le place să aibă mai mult de 600 kcal. Lidl-urile sunt în mod natural în castron.
acum, de asemenea, întrebarea mea: se referă cuvintele cu sau fără castron? Trebuie să spun că sunt semințe de floarea-soarelui întunecate care, conform tabelului nutrițional, au puțină grăsime, doar 22 de grame la 100 de grame, cu celelalte semințe de floarea-soarelui care sunt întotdeauna în jur de 50 de grame de grăsime sau 40 de grame de grăsime.
te referi la informațiile nutriționale, în special la informațiile despre calorii cu sau fără castron? pot doar să am încredere în asta?
De curând am cumpărat arahide prăjite și sărate, dar am văzut în tabelul nutrițional că sunt 6 grame de zahăr la 100%, asta nu este mult pentru arahide?
Se spune că masa (400 de grame) are puțin sub 480 Kcal, deși există 250 de grame de paste. Cum poate avea atât de puține calorii, chiar dacă numai 100 de grame de paste au în jur de 350 Kcal?
Aceasta este budinca din Olanda.
Pachetul spune 0,9% grăsime și 68 kcl la 100 de grame.
Am mâncat un pachet de 500 de grame.
Tocmai am cumpărat înghețată de alune Romanza și pachetul conține: 900ml/477 g. Am vrut să întreb câte grame, 100 ml sunt ?
Hei, cu orez, paste etc. este întotdeauna astfel încât numărul de calorii înainte de gătit și ulterior din cauza apei diferă semnificativ. Este același lucru cu tăiței de naut? Pentru că azi am mâncat cornurile de naut de la Rapunzel (100% naut) și după pachet au 363kcal la 100 de grame, ceea ce este destul de mult. Dar asta este starea brută, nu-i așa? Cred că am mâncat 150 de grame, câte calorii au acești tăiței când sunt gătite? Și cum pot afla eu în viitor? Numai aceste informații despre calorii au fost date pe internet și mă tem că acesta este numărul de calorii atunci când este gătit. Totuși, nu ar fi logic, pentru că nautul normal nu are nici măcar jumătate din numărul de calorii și asta înseamnă tăiței din 100% năut. Mulțumim pentru răspunsuri!
Bună comunitate întrebare bună,
Aș vrea să știu despre ce contează caloriile pentru paste. Am observat că informațiile kcal pentru 100 de grame nefierte sunteți.
M-am întrebat cum se schimbă asta când gătești tăiței. Există un număr diferit de calorii? Dacă da, câte calorii există între fidea gătită și cea gătită?. Odată am citit că numărul de calorii este din ce în ce mai mic.
Din păcate, nu știu de ce și cu cât va scădea. Așa că sper pentru ajutorul tău:)
Am cumpărat un pachet de iaurt Nimm 2 Lach Gummi și pe spate scrie că, dacă mănânci 100 de grame, ai acoperit 100% necesarul zilnic de vitamina E.
Asta înseamnă că trebuie să mănânc doar 100 de grame din el pentru a obține 100% din doza zilnică recomandată de vitamina E.?!
Vreau să accesez hrana pentru insecte. În Tegut, un pachet de 100 de grame costă, din păcate, 8 euro. Este, de asemenea, mai ieftin?
Deci, pachetul spune că 100 de grame au 227 de calorii, cred că este prea mult pentru gătit și nu este suficient pentru a fi gătit, pentru că altfel pastele au întotdeauna 360 de calorii la 100 de grame.