Modifică-ți comportamentul alimentar Ulei de camelină

alimentar

Soluția 1 Schimbați-vă obiceiurile alimentare

Imaginați-vă că în 2012 avem o inimă plină de viață! Acest lucru este posibil dacă începem prin modificarea comportamentului nostru alimentar față de grăsimi ...

Între grăsimile bune și cele rele, nu este întotdeauna ușor de navigat! Cu toate acestea, cheia este să calculați raportul dintre omega 6 și omega 3. Ar trebui să tindă spre 4 la 1 și nu la 10 la 1, așa cum vedem prea des. Începe să se complice! Dar cum să avem grijă de arterele noastre și să ne limităm factorii riscuri cardiovasculare într-un mod simplu ?

Trebuie doar să consumăm uleiurile potrivite, cele cu cel mai ridicat nivel de acizi grași din seria omega 3, numiți acizi alfa-linolenici (ALA). Nu este necesar să ne amintim acest nume. Este suficient să memorezi următoarele nume: ulei de camelina, ulei de in sau ulei de cânepă.

Să ne concentrăm pe camelina sau Camelina Sativa, numită și „in bastard” sau „susan german”. Este o plantă din familia cruciferelor (soiul glabrata). Cultura sa este una dintre cele mai vechi din Europa.

ulei de camelina este foarte fluid, o frumoasă culoare galbenă cu un ușor miros de varză-sparanghel. La fel ca în majoritatea alimentelor din plante, cel mai bine este să alegeți ulei de camelină din agricultura ecologică.