Modul în care câinele și-a adaptat dieta la oameni - Scimondo
Cel mai bun prieten al omului a fost probabil cu noi de aproximativ 30.000 de ani. Vânătorii și culegătorii la care s-a alăturat inițial i-au oferit ceea ce avea nevoie pentru a supraviețui: resturi de carne de la vânătoare împreună. Dar odată cu Revoluția neolitică, strămoșii noștri și-au schimbat stilul de viață: s-au așezat și au practicat agricultura. Nu numai oamenii, ci și câinii au trebuit să se adapteze la noua sursă de hrană asociată. Cercetătorii au descoperit acum cum au reușit câinii această tranziție.
Lupii se hrănesc în principal cu erbivore mijlocii până la mari. Dacă este necesar, se mulțumesc cu pradă mai mică, cum ar fi iepuri sau șoareci. Dar aceste mici mușcături nu sunt suficiente pe termen lung pentru a obține un pachet de lupi în schimb. Deoarece lupii au nevoie de o rație zilnică de carne care să corespundă cu 10-20% din greutatea lor corporală. Pentru un lup de 40 kg, adică 4,0-8,4 kg de carne pe zi. Dacă somonul este abundent în momentul marilor lor migrații în râurile Canadei, aceștia se păstrează și amiabil față de acestea. De asemenea, mănâncă ocazional fructe, cum ar fi mere. Și în vremuri rele se descurcă chiar și cu deșeurile.
Dar apoi au fost din ce în ce mai mulți dintre acești bipedi de vânătoare care au lăsat întotdeauna câteva oase de pradă. Cel puțin în vremuri nefaste, unul sau altul lup nu va fi respins aceste rămășițe. Așa au aflat primii lupi că merită să se oprească în taberele oamenilor. Și vânătorii de oameni ar fi putut încerca și ei din când în când să dispute lupii pentru prada lor, așa cum descrie impresionant Jang Rong în romanul său, Mânia lupilor pentru Mongolia. În acest fel, cărările oamenilor și ale lupilor ar fi putut să se încrucișeze din nou și din nou și fiecare să învețe să-l respecte pe celălalt ca vânători pricepuți. Dar și astăzi, vânători diferiți se vânează adesea. Vânătorii de oameni vânează, de asemenea, lupi în vizuini și apoi iau unul sau mai mulți lupi acasă cu ei pentru soții sau copii.
La început, micuții plini de viață s-ar putea să fi servit doar ca colegi de joacă. Dar pe măsură ce au devenit mai mari, oamenii trebuie să fi observat cât de utile le pot fi animalele. De exemplu, ar fi putut să tragă alarma atunci când hoarda vecină a încercat să atace și să jefuiască noaptea grupul adormit de oameni din peștera lor. Sau vânătorii i-au luat pe tinerii lupi în incursiunile lor și au descoperit că pot depista vânatul mult mai bine decât pot ei înșiși. Acest lucru a pus bazele domesticirii câinilor.
Dar a mai rămas un drum lung de parcurs până când câinele domestic a fost dezvoltat. Numai 61 de gene active în creier au trebuit să se schimbe pentru ca lupul să devină câine. Este posibil ca aceste variații să fi permis câinelui să înțeleagă mai bine oamenii. Câinii, de exemplu, pot interpreta corect gesturile de indicare, în timp ce lupii nu știu cum să interpreteze aceste semnale. Și pentru a stabili o legătură strânsă cu oamenii, câinii trebuiau să ne poată privi drept în față. Așa ne-au câștigat inimile. Deoarece în acest proces, hormonul oxitocină, care promovează legăturile sociale, este eliberat în ambele părți. În același timp, câinii în devenire au trebuit să se obișnuiască să își găsească drumul într-un mediu dominat de oameni. Și asta a fost probabil legat de adaptările genetice.
Dar câinele în devenire a trebuit să se adapteze la noua aprovizionare cu alimente din societatea umană. Vânătorii și culegătorii probabil că și-au răsplătit tovarășii de vânătoare cu patru picioare cu o rație de carne. Este posibil să fi vânat chiar pradă specială pentru a-și hrăni câinii. Acest lucru se reflectă și în genele primilor câini. La fel ca majoritatea lupilor, coioților și șacalilor de aur, ei aveau doar două copii ale unei gene amilazice numită Amy2B, pe care o pot folosi pentru a descompune amidonul în maltoză din intestin. Ca și în cazul altor gene, una dintre gene provine de la mamă, iar cealaltă de la tată. Acest lucru este valabil și astăzi cu husky siberian și dingo, un câine sălbatic australian. Pentru că oamenii cu care trăiesc acești câini au rămas loiali vânătorului-culegător până în prezent. Huskii siberieni au fost un însoțitor indispensabil al popoarelor nomade din nordul Siberiei, cum ar fi Chukchi, de secole. Dingo-urile australiene, pe de altă parte, sunt câini domestici care au fost sălbatici cu mii de ani în urmă și trăiesc acum independent de oameni.
Dar când oamenii lor au început să cultive în urmă cu aproximativ 7000 de ani, câinii au trebuit să se adapteze la noua hrană. Acum era mai puțină carne și mai multe grăsimi și carbohidrați în meniu. Prin urmare, zece gene responsabile de descompunerea acestor substanțe nutritive s-au schimbat în ele. Numărul genelor lor de amilază s-a înmulțit. De exemplu, câinii din timpul Revoluției Neolitice din România și Turcia aveau deja opt gene amilazice.
Dar acesta a fost doar începutul adaptării câinelui la aprovizionarea cu alimente modificată. Câinii care trăiesc astăzi au patru până la 30 de copii ale genei Amy2B. De parcă nu ar fi fost de ajuns, aceste gene sunt citite de 28 de ori mai des la câini decât la strămoșii lor. Cantitatea mai mare de enzimă le permite să digere amidonul de cinci ori, precum și lupii.
În plus, câinii au o adaptare suplimentară la o dietă pe bază de plante: gena MGAM, care codifică o maltoză cu care maltoza poate fi descompusă în zahăr, diferă de cea a strămoșilor lor în patru moduri. Drept urmare, produc de douăsprezece ori mai multă maltază decât lupii. Este deosebit de remarcabil faptul că câinii produc o versiune mai lungă a enzimei. Numai ierbivorele, cum ar fi vitele și iepurii sau omnivorele, cum ar fi lemurii și șobolanii de șoareci, au maltaze atât de lungi. Deci extensia ar trebui să facă enzima mai eficientă.
Mutația altei gene numită SGLT1 permite câinilor să absoarbă mai bine zahărul din intestine.
Prin urmare, majoritatea câinilor noștri au trecut masiv la utilizarea carbohidraților în mod optim. Acest lucru ar fi putut salva viața multor câini, mai ales în perioade de criză.
Dar trecerea la agricultură nu numai că a schimbat genele câinilor noștri, ci se reflectă și în propriile gene. Pentru că noi, oamenii, ne-am reprodus și genele de amilază în cursul revoluției neolitice. Numărul lor este deosebit de mare în rândul persoanelor care consumă alimente deosebit de amidon, cum ar fi japonezii sau europenii. Mbuti, pe de altă parte, un trib pigmeu care trăiește în Congo, consumă doar puțin amidon și, prin urmare, au mai puține copii ale genelor amilazei.
de Ute Keck, 10 noiembrie 2016
Publicații originale:
Morgane Ollivier, Anne Tresset, Fabiola Bastian, Laetitia Lagoutte, Erik Axelsson, Maja-Louise Arendt, Adrian Bălășescu, Marjan Marshour, Mikhail V. Sablin, Laure Salanova, Jean-Denis Vigne, Christophe Hitte, Catherine Hänni. Variația numărului de copii Amy2B relevă adaptări ale dietei de amidon la câinii antici europeni. R. Soc. sci deschis. 2016 3.160.449; DOI: 10.1098/rsos.160449. Publicat la 9 noiembrie 2016
rik Axelsson, Abhirami Ratnakumar, Maja-Louise Arendt, Khurram Maqbool, Matthew T. Webster, Michele Perloski, Olof Liberg, Jon M. Arnemo, Åke Hedhammar & Kerstin Lindblad-Toh. Semnătura genomică a domesticirii câinilor relevă adaptarea la o dietă bogată în amidon. Nature 495, 360-364 (21 martie 2013) doi: 10.1038/nature11837