Monkfish cu curry verde thailandez descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

• 800 g file de monkfish
• 2 prazuri mici (sau 2 cives)
• 1 piper verde
• 4 cepe proaspete
• 50 cl lapte de cocos
• 25 cl Bulion de legume
• 2 linguri. pudra de curry
• 70 g nucă de cocos rasă
• 5 cm de ghimbir proaspăt
• 2 catei de usturoi
• 4 bastoane de lămâie
• 1 buchet de coriandru proaspăt
• 1 var
• Ulei de masline
• 1 piper mic
• Sare
• Piper

Etape de pregătire

Îndepărtați prima piele de pe tulpinile de iarbă de lămâie pentru a menține bulbul fraged și 2 cm de tulpini. Curățați ceapa, ghimbirul și usturoiul. Curățați prazul. Tăiați-le subțire, apoi adăugați un strop de ulei de măsline, pudra de curry și sucul de lămâie. Sare și piper și se adaugă un indiciu de chili.

---