Montpellier. Pentru a slăbi, trebuie să mâncăm ca strămoșii noștri

„Este frapant faptul că oamenii preistorici au consumat mai multe vitamine și minerale. Pentru vitamina C, raportul este chiar și astăzi de 90 până la 600 ”, estimează nutriționistul. „Vitaminele și mineralele trebuie căutate în alimentele crude, deoarece prelucrarea industrială distruge parțial acești micronutrienți. Pentru asta trebuie să consumi o mulțime de fructe și legume, să ai întotdeauna acasă un coș mare de fructe, de exemplu pentru a nu-ți fi foame ”, continuă el, lăudând meritele vânatului slab, cărnii albe și peștelui și eliminând produsele dulci și cele grase substanțe din dulapuri. Deoarece căutarea vânătorului-culegător este decisivă în momentul cumpărăturilor.

trebuie

„Neuro-marketingul a făcut pași mari. Astăzi, companiile studiază reacțiile creierului la percepția anumitor produse prin RMN funcțional al creierului. Vrem ca anumite zone ale creierului să fie activate pentru a cumpăra produsul. Și înșelați astfel consumatorul ”, observă Laurent Chevallier, inamicul jurat al substanțelor chimice de pe farfurie.