Morcov sălbatic, Faux chervis, Daucus carota

Morcovul sălbatic, care se găsește cu ușurință în toate zonele perturbate, la coturile unui drum și lângă mare, este strămoșul morcovului cultivat.

Botanic

Plantați și cultivați

Daucus carota, morcovul sălbatic, este o plantă anuală până la bienală aparținând familiei Apiaceae, fostă umbelliferae, cum ar fi angelica sau pătrunjelul. Daucus carota era cu siguranță deja consumat de oamenii preistorici înainte de apariția agriculturii. Această plantă de buruieni, care se găsește cu ușurință în toate zonele perturbate, la coturi pe un drum, pe câmpuri și lângă mare, este strămoșul morcovului cultivat.

Descrierea morcovului sălbatic

Daucus carota este o plantă înaltă de 30 până la 70 cm. Dezvoltă o rădăcină puternică, fibroasă, albă până la galbenă, mult mai puțin groasă decât morcovii noștri cultivați. Frunzele sale sunt alternative, cu tulpini lungi, cu trei lobi, cu foliole tăiate eliptic până la liniar. Acestea degajă un miros picant.

Tulpinile sunt brazdate, păroase și aspre; se ramifică pentru a produce mai multe umbele de flori. Florile sunt mici, de culoare albă, de 5-7 mm, unite în umbele concave, înconjurate de bractee divizate, filiforme, în formă de cupă. În centrul fiecărei umbele iese în evidență o singură floare purpurie, prezentă pentru a atrage muștele albastre. Într-adevăr, morcovii sălbatici sunt polenizați, printre altele, de muște. Aceste flori sunt în general foarte vizitate de insecte și sunt favorabile biodiversității.

---