Morcov și Squash Soup Fundație pentru inimă și accident vascular cerebral

Aduceți această supă la următoarea masă comunitară

7 porții/50 min

Pregătire: 10 min/Gătit: 40 min

Aduceți această supă la următoarea masă comunitară sau la recepția de sărbători. Lăsați oaspeții să se ajute singuri cu cani mici de ceai sau boluri mici. De asemenea, îl puteți servi în ochelari ca aperitiv.

Ingrediente

• 4 morcovi mari, tăiați felii
  
• 3 căței mari de usturoi, întregi
  
• 1 dovleac de nucă, curățat și tăiat în cuburi (aproximativ 1 L sau 4 căni)
  
• 1 ceapă, tocată
  
• 10 ml (2 lingurițe) pulbere de curry
• 10 ml (2 lingurițe) de frunze de cimbru uscate sau 15 ml (1 lingură) de cimbru proaspăt, tocat
  
• 2 ml (1/2 linguriță) ghimbir măcinat sau 10 ml (2 lingurițe) ghimbir proaspăt, tocat
  
• 1 L (4 cani) fără sare adăugată pui sau bulion de legume
  
• 1/4 cană (50 ml) smântână ușoară sau iaurt ușor
  
• 1/4 cană (50 ml) de coriandru proaspăt, tocat

---