Morcovi Legume rădăcinoase sănătoase - Consilier - Sănătate
Supa de morcovi ajută la diaree
Fierbeți morcovii și pregătiți-i crudi
Sfecla este sănătoasă crudă și gătită. Câteva vitamine se pierd în timpul gătitului, dar căldura sparge pereții celulari ai morcovului. Acest lucru facilitează digerarea și organismul poate absorbi mai multe vitamine.
Fără curățare, de exemplu prelucrată într-un tort, toată fibra din morcov este reținută: stimulează metabolismul, care scade nivelul lipidelor din sânge și se eliberează mai puțină insulină. În plus, fibrele reduc riscul de accident vascular cerebral, atac de cord sau diabet de tip 2.
Fiți atenți la mărimea morcovilor atunci când cumpărați
Când cumpărați, ar trebui să utilizați cele mai mici și crocante exemplare posibile, deoarece cu cât morcovii sunt mai mari, cu atât sunt mai lemnoși. Dacă varza este încă prezentă pe morcovi, trebuie îndepărtată imediat, deoarece scoate apă din legume. Dar este prea rău să-l arunci, deoarece planta durează până la două zile și poate fi prelucrată într-un pesto delicios.
Morcovi de mic dejun cu morcov și mere
Alternativă la muesli și chifle: brioșele delicioase pentru micul dejun pot fi făcute din fulgi de ovăz, iaurt, morcovi și mere. Sunt rafinate cu miere și nuci. Mai Mult
Smoothie de morcovi, mere și ghimbir
Delicios și sănătos: un smoothie răcoritor poate fi amestecat cu morcovi, mere și lămâie. Băutura primește nota ușor picantă și condimentul din ghimbir și curcuma. Mai Mult
Morcovi colorați și cartofi de la cuptor
Brânza de oaie, precum și rozmarinul proaspăt și cimbru dau morcovilor și cartofilor de la cuptor o notă picantă. Semințele de floarea-soarelui oferă factorul clare. Mai Mult
Morcov și pesto de rucola
Verdele de rachetă și morcov constituie baza unui pesto delicios care se potrivește deosebit de bine cu spaghetele. Nucile de pin și parmezanul dau flerul special. Mai Mult
Pregătiți legumele rădăcinoase în mod corespunzător
Legumele cu rădăcină sunt delicioase și sănătoase. Care sunt nutrienții din morcovi, sfeclă roșie și păstârnac? Și cum sunt reținute vitaminele și mineralele în timpul gătitului? Mai Mult