Morcovii se confitează cu miere și muștar de miere Famille Mary
Ingrediente
- 1 kg morcovi
- 1 ceapa mare
- 2 linguri de miere de coriandru
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 lingură de muștar de modă veche
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare
- piper
Spălați și curățați morcovii. Tăiați-le în secțiuni, apoi în 4. Curățați ceapa și tăiați-o în benzi. Încălziți uleiul într-o tigaie. Transpirati ceapa, apoi adaugati morcovii. Lăsați să fiarbă 5 minute, apoi adăugați mierea, muștarul și oțetul. Se condimentează cu sare și piper. Se fierbe timp de 35 de minute, pe jumătate acoperit, amestecând ocazional. A termina. Joacă-te cu timpul de gătit pentru a obține morcovi foarte blândi. Adăugați curry pentru culoare și aromă sau oțet de sherry în loc de balsamic pentru mai multă aciditate. Se servește cu carne de pasăre sau carne de porc friptă.
