Mortadella CALORII

100g de mortadela îți aduce:

este foarte

Numărul de calorii din mortadela

Mortadela este un cârnat mare, de origine italiană, produs din carne de porc și tăiat în felii foarte subțiri. Cârnații pot ajunge la o greutate de 200 de kilograme și felii foarte mari sunt apoi luate din el. Mortadela a fost protejată de un IGP din 1998. Numele său provine de la ustensila folosită pentru măcinarea cărnii, un mortar.
Mortadela se face din carne de porc tocată foarte fin la care se adaugă cuburi de grăsime, condimente și conservanți. Amestecul de carne și grăsimi explică cu ușurință distribuția nutrienților în acest aliment: 20% proteine ​​și 25% grăsimi. Prin urmare, este un fel de mâncare destul de caloric care conține o mulțime de grăsimi saturate.

Mortadela este exportată !

În mod surprinzător, mortadela este foarte populară în Brazilia. Poartă numele de mortadela. Explicația este simplă, imigranții din Italia au adus acest cârnați cu ei stabilindu-se în Brazilia. Mortadela a devenit de atunci foarte populară.
Dar asta nu este tot, deoarece mortadela este gustată și în Orientul Mijlociu, precum în Liban, Maroc, Siria sau Israel. Se face acolo în conformitate cu cultura locală și, prin urmare, folosim carne de vită sau miel în loc de carne de porc.