Mousse crem de brânză de caș pe oglindă cu caise - Bumblebee în Ketoland
Bumblebee, 18 septembrie 2019
Sos cremos pe caise
Acest desert ușor este o schimbare delicioasă și binevenită de la deserturile grele de ciocolată și, prin urmare, adesea foarte puternice. Nu numai că arată extrem de apetisant, dar are și un gust minunat de răcoritor și ușor. Camerele delicioase sunt formate din quark, smântână și smântână, rafinate cu coajă de lămâie - o poezie! 😋
Cu piure de fructe făcut din căpșuni sau, ca în această rețetă, caise, această mousse este sfârșitul ideal al unei mese festive.
Îmi place mai ales să servesc acest desert după o masă „grea”, precum friptura de vită - întotdeauna acolo unde există încă puțin spațiu în stomac și unde există dorința unui finisaj dulce, dar nu vrei să mănânci excesiv 🙂
În plus, este foarte ușor de preparat (nu vă fie teamă de gelatină ert) și evocat foarte repede cu ingrediente pe care le aveți întotdeauna în casă.
Îmi place mai ales să stropesc mousse-ul cu câteva migdale fulgi, ceea ce adaugă o crocantă frumoasă delicatesei dulci.
Garnisit cu câteva fructe de pădure, acest desert este un joc minunat de culori pe farfurie și, prin urmare, un adevărat punct de atracție ....!
Pentru că, după cum se știe, și ochii mănâncă. Bucurați-vă cu toate simțurile este motto-ul ....
Mousse crem de brânză cu caș pe sos de caise
ingrediente
100g caise proaspete, cântărite fără sâmburi
50g stevia eritritol (putere de îndulcire 1: 1 ca zahărul)
100g stevia eritritol (putere de îndulcire 1: 1 ca zahărul)
pregătire
- Oglindă de caise *:
- Trimiteți caisele la sfert și aduceți la fierbere cu apă și stevia eritritol într-o cratiță mică.
Fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute până când caisele sunt moi și aproximativ jumătate din apă a fiert. - Se amestecă romul, se lasă deoparte și se face piure fin cu un blender de mână. Lasă piureul să se răcească și trece printr-o sită.
- Mousse de caș:
- Înmuiați foile de gelatină în multă apă rece.
Bate frisca până la rigidizare. - Măcinați stevia eritritol cu coaja de lămâie (și, eventual, cu vanilie) până la o pulbere fină.
- Se amestecă dulceața cu cașcavalul și smântâna (smântână) până la cremă.
- Scoateți foile de gelatină din apă și puneți-le picurând ude într-o cratiță mică. La foc mediu (aveți grijă să nu o lăsați să se încălzească prea mult, altfel gelatina își va pierde puterea de legare!) În timp ce amestecați.
- De îndată ce gelatina s-a lichefiat, adăugați aproximativ 3 linguri de cremă de quark în tigaie și amestecați bine cu un tel.
- Acum adăugați masa de gelatină la restul cremei de quark din vas și lucrați rapid cu telul/mixerul.
- În cele din urmă, introduceți frisca cu telul.
- Se toarnă amestecul de mousse într-un vas și se răcește la frigider cel puțin o oră.
- Pentru a servi pe farfurii de desert, întindeți frumos piureul de caise și îndepărtați mousse-ul de caș cu o lingură de nocken .
Așezați găluștele pe vasul cu caise și serviți decorate cu câteva migdale fulgi și fructe de padure, dacă doriți.
Observații
- * Alternativ, puteți utiliza și gemul cumpărat cu conținut scăzut de carbohidrați pe care îl diluați cu puțină apă.
Produse utilizate:
Valori nutritive:
Valori nutriționale pe porție (cu 7 porții în total):
Vrei să mă sprijini?
Dacă îți place munca mea, aș fi foarte fericit dacă mi-ai putea cumpăra o ceașcă virtuală de cafea. MULȚUMESC FOARTE MULT! 😊
Îți place și mai multe rețete fără zahăr și fără făină? S-ar putea să vă placă și aceste creații:
Informație:
Bumblebee participă la programul de afiliere Amazon.de. Ca partener Amazon, câștig din vânzări calificate.
Cu toate acestea, recomand doar produse de care sunt absolut convins de calitate și pe care le folosesc eu însumi.
Important: Pentru dvs., nimic nu se schimbă în prețul de achiziție al produsului dvs.!
Distribuiți postarea:
Imi place:
Pentru prezentarea generală a rețetei:
Ultimele postări:
- Rețete de Crăciun
- Biscuiți Keto crocanți cu picături de ciocolată de casă
- Spaetzle de brânză ketogenă - o plăcere a superlativelor!
- Semințe de mac Striezel suculente ketogene
- Prăjitură ketogenică delicioasă cu streusel
- Ketogenic New York Cheesecake - mai bun decât originalul!
- Somon crem din cuptor
- Găluște ketogene Kaspress alla Bumblebee
- Delicioase tăieturi cardinale cetogenice
- Suflani de spanac cu unt maro și ragu de roșii
- „Suflanis” sau: Cele mai pufoase găluște de șervețel din toată Ketolanda
- Ce rețete doriți în continuare?
-
Categorii de rețete:
- a coace
- Suplimente & Co.
- Ocazii speciale
- pâine și chifle
- Deserturi
- Scufundări și răspândiri
- Inghetata
- Mâncare cu degete și gustări
- Mic dejun și brunch
- băuturi
- Spices & Co.
- Rețete de bază
- Feluri principale
- peşte
- carne
- Vegetarian
- Biscuiți și biscuiți
- Rețete ketogenice și cu conținut scăzut de carbohidrați
- Tort
- Salate
- Dulciuri
- Aperitive
- Supă
- Crăciun
Bună, mă bucur că ești aici!
Bine ati venit pe pagina mea! Numele meu este Sabine alias Bumblebee și m-am ocupat intens de tema nutriției în ultimii ani.
După ce am încercat orice formă imaginabilă de dietă, am găsit soluția la problemele mele de sănătate cu NUTRIZIA KETOGENICĂ și am slăbit, de asemenea, 50 de kilograme în greutate. (Puteți găsi povestea mea personală aici.)
Cu toate acestea, întrucât o schimbare pe termen lung a dietei poate avea succes numai dacă nu aveți în mod constant senzația că trebuie să renunțați la ea, mi-am propus să dezvolt rețete ketogene delicioase. În calitate de brutar pasionat de prăjituri și torturi, îmi place să iau provocarea și să evoc alternative alternative sănătoase, care nu sunt doar ketogenice și cu conținut scăzut de carbohidrați, dar mai ales au un gust minunat.
Vă invit să aflați mai multe despre ‘Keto’ aici și sper să vă bucurați gătind rețetele mele create cu drag și sigure.
Aș fi fericit dacă mi-ați lăsa un comentariu. Dacă aveți întrebări, solicitări sau sugestii, mă puteți contacta și prin e-mail la adresa [email protected].
Cu sinceritate,
Bumblebee în Ketoland 🙂
Vrei să mă sprijini?
Dacă îți place munca mea, aș fi foarte fericit dacă mi-ai putea cumpăra o ceașcă virtuală de cafea. MULȚUMESC FOARTE MULT! 😊