Mousse de fructe - rețetă cookeo
În bucătăria occidentală, un fruct, în sens larg, este un aliment dulce din plante și este considerat esențial pentru dietă, oferind anumite vitamine și fibre.
Conceptul culinar de fruct acoperă în mare măsură conceptul botanic, dar multe fructe botanice sunt considerate în gătit ca legume (vinete, castraveți, fasole, porumb, roșii, măsline, avocado etc.) și altele ca mirodenii (nucșoară, piper, vanilie, chili ...). Împreună cu boabele de ierburi (grâu, orez), care sunt, de asemenea, un anumit tip de fructe, cariopsia, ele formează o parte esențială a dietei.
