Mousse vegan de ciocolată Vegan nibble 3 x mousse grozav de ciocolată! Potriviți pentru distracție
Vegan, cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten - aceste trei rețete pentru mousse au ciocolată sunt făcute fără ouă, smântână sau zahăr. Și promiteți plăcere fără regrete!
- În videoclip: Opțiunea 1 - mousse de ciocolată vegană cu curmale și pudră de cacao!
Există multe modalități de a face o delicioasă mousse de ciocolată, dar de obicei plătești plăcerea cu ciocolată cu o încărcătură XL de calorii. Combinația ucigașă de grăsime și zahăr o face, deoarece în principal oul și laptele fac ca crema să fie pufoasă și ușoară, în timp ce zahărul rafinat și cacao oferă gustul; și poate fi și un pic de smântână? Abia atunci mousse-ul chiar are un gust bun pentru unii. Dar nu trebuie să fie cazul - bucătarii vegani creativi au dovedit că puteți mânca sănătos și fără alimente de origine animală. Vă puteți bucura de aceste două rețete pentru patru persoane fără a fi nevoie să posti a doua zi. Și, de asemenea, vă puteți răsfăța oaspeții cu el.
Avocado: de aceea este atât de bun!
Alături de măsline, avocado sunt unul dintre cele mai bogate fructe în ulei. Cu un conținut de grăsime de până la 30 la sută și 400 până la 500 de calorii pe fruct, nu sunt neapărat sărace în calorii, dar, bineînțeles, nu ar trebui să mâncați nici un castron imens de mousse. Dar, datorită enzimei lipază, avocado nu te îngrașă, ci stimulează arderea grăsimilor; De asemenea, conțin vitamine valoroase (A, B, E), acizi grași nesaturați și substanțe vegetale secundare.
Varianta 2: Mousse au chocolat à l 'Avocado
Dacă v-ați bucurat de avocado în salate sau ca guacamole, mai sunt multe de învățat, deoarece fructul, care provine inițial din America Centrală, este minunat potrivit pentru rețete dulci și deserturi ca acesta. Grăsimea pe care o conține conferă moussei o strălucire mătăsoasă și o consistență cremoasă - datorită lipsei de proteine, nu este atât de pufoasă, dar totuși gustoasă. Și cât de bine se leagă bine pulpa verde cu aroma de cacao este o adevărată revelație. Se îndulcește cu sirop de agave.
Așa se face:
Luați două avocado coapte, le curățați și scoateți pietrele. Puneți-le într-un castron și adăugați cinci linguri de pudră de cacao crudă și o lingură de sirop de agave. Aceste ingrediente sunt amestecate fie într-un robot de bucătărie, blender sau blender manual, până când au o consistență cremoasă. Terminat!
Bacsis: Dacă doriți, puteți adăuga mai multă pudră de cacao pentru un gust și mai mare de ciocolată; Alternativ, puteți îndulci cu miere (atunci rețeta nu mai este vegană) și adăugați un vârf de scorțișoară după gust: Scorțișoara stabilizează nivelul zahărului din sânge și poate reduce nivelul colesterolului - acest lucru compensează puțin dulceața. Aranjați mousse-ul în boluri și decorați-le cu zmeură sau căpșuni proaspete, dacă doriți.
Varianta 3: Mousse au Chocolat Cashew Style
Faptele: aproximativ 550 kcal la 100 g. Cel mai mare conținut de carbohidrați și
magneziu.
Concluzie: Carbohidrații dinaintea competiției sporesc performanța atletică. Câțiva caju înainte de exercițiu furnizează energie care este ușor disponibilă. Magneziul previne crampele musculare. Datorită gustului ușor dulce, cajuii sunt deosebit de gustoși direct din mână.
Delicios: în pesto de casă sau ca contrast în biscuiții de ciocolată crocanți.
În loc de avocado, puteți folosi și nucile de caju ca bază pentru mousse. Durează puțin mai mult, dar merită! Nucile de caju, care strict vorbind nu sunt deloc nuci, au cu 42% mai puține grăsimi decât nucile. Un conținut ridicat de proteine și o cantitate mare de magneziu le fac deosebit de interesante pentru vegetarieni și vegani. Triptofanul, care ajută organismul să elibereze serotonină, este deosebit de exaltant - irezistibil în combinație cu aroma de ciocolată!
Așa se face:
Înmuiați o ceașcă de nuci de caju în apă proaspătă timp de cel puțin șase ore sau peste noapte. Când se scurg bine, puneți-le într-un castron cu patru lingurițe de ulei de cocos, o linguriță de sirop de agave, un sfert de cană de apă, o jumătate de linguriță de vanilie și trei lingurițe de pudră de cacao crudă. Purificați bine toate ingredientele timp de câteva minute și serviți-le bine răcite, de exemplu cu fructe proaspete și niște caju zdrobiți. poftă bună!
Sursa: Cover Media