Mozzarella di bufala ideală în timpul unei diete Blogul
Delicios într-o salată și esențial pe pizza, unul dintre brânzeturile italiene populare este mozzarella di bufala sau mozzarella cu lapte de bivolă. Dar când ne urmărim greutatea, o putem mânca fără a supăra cântarul? da. Într-adevăr, mozzarella este una dintre cele mai puțin calorii brânzeturi !
Mozzarella di bufala, o brânză „ușoară” ?
Mozzarella di bufala aduce aproximativ 270 kilocalorii la 100 de grame: este mult mai puțin decât parmezan sau Gruyère (aproape 400 kcal la 100 g)! Așadar, dacă nu mănânci cantități uriașe din acesta, nu există niciun motiv să te privezi de o felie de mozzarella în timpul dietei de slăbit.
În plus, mozzarella de bivolă, ca toate brânzeturile, are un indice de insulină zero. Spre deosebire de alte produse lactate, la fel ca brânza de vaci, nu are deci niciun efect nociv asupra zahărului din sânge. Dar, pentru a rămâne subțire, nimic ca un nivel stabil de zahăr din sânge !
Cum să alegi și să consumi mozzarella di bufala pentru a slăbi ?
Pentru a vă bucura de toate beneficiile nutriționale și gustative ale mozzarelei de bivolă, începeți prin a vă delecta cu o brânză de calitate: protejat de un DOP, „mozzarella di bufala campana” este cea mai bună alegere.
Și pentru a face din mozzarella un adevărat ingredient de slăbit, nu reinventați roata! Cea mai bună opțiune este din nou salata, plin de legume și fibre. Rețetă mică, simplă, rapidă și vegană:
Ingrediente (pentru 2 persoane)
Pregătirea
- Spălați legumele și tăiați-le felii.
- Rumeniti-le cateva minute pe o grila, apoi aranjati-le pe doua farfurii.
- Tăiați mozzarella în felii, apoi acoperiți legumele.
- Un pic de busuioc tocat, puțin ulei de măsline ... E gata !
Irezistibil, mozzarella di bufala aduce un gust al Italiei la felurile tale de slăbit. Da !
Beneficiile pentru sănătate ale mozzarella di bufala
„Am auzit că mozzarella bufala este bună pentru tine ... este adevărat? "
Fabricată din lapte de bivolă, această brânză are avantajul imens de a putea fi consumată de toată lumea: persoanele care sunt intolerante la laptele de vacă se pot bucura fără risc - la fel ca femeile însărcinate, deoarece mozzarella face parte din brânzeturile moi, permise în timpul sarcinii.
Sursă foarte bună de calciu, mozzarella di bufala contribuie și la aportul de proteine. Cu toate acestea, fiind destul de bogat în acizi grași saturați, poate fi dăunător sănătății cardiovasculare dacă este supraîncărcat. Celelalte dezavantaje ale mozzarella di bufala ? Este mai scump decât mozzarella de vacă. Dar mai gustos !
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).