M-Soigner - Boala obezității, o epidemie care trebuie oprită, pare a fi schimbată
Boala obezitatea este o boală cronică eterogenă cu factori determinanți și comorbidități multiple. Dacă obezitatea este considerată de Organizația Mondială a Sănătății ca o boală (OMS), din păcate nu se află în Franța sau „obezitatea este o boală deoarece poate pune în discuție bunăstarea somatică, psihică și socială a individului”. Astăzi, mai mult de o treime din populația lumii este considerată supraponderală sau obeză. O epidemie care va fi oprită conform mesajului transmis de Societatea Franceză de Nutriție (SFN), în parteneriat cu Asociația Franceză pentru Studiul și Cercetarea Obezității (Aféro) în timpul celei de-a doua școli.
de Cécile Menu.
După cum amintea de Prof. Martine Laville, " Nu există obezitate, ci obezitate ... Pentru a ști cum să tratezi obezitatea, trebuie să știi cum să o definești ". Definiția obezității se caracterizează prin supraponderalitate și depinde de individ. Riscul de obezitate este legat de riscul de exces de mortalitate bazat pe masa corporală (1). Cu toate acestea, indicele de masă corporală (IMC) singur nu mai este suficient pentru a defini riscul obezității ... Poate exista o variație a riscului în funcție de etnie, vârstă (copil, vârstnici). Pe de altă parte, mai multe publicații au arătat că utilizarea IMC luată izolat ca indicator de sănătate duce adesea la o subestimare a prezenței factorilor de risc cardio-metabolici asociați.
Mediul alimentar, activitatea fizică individuală și mediul care îl promovează sau nu, factorii biologici, influența societății și a mediului sunt factorii determinanți ai obezității. (Harta sistemului de previziune a obezității)
Definiția OMS
„Excesul de greutate și obezitatea sunt definite ca o acumulare anormală sau excesivă de grăsime corporală care reprezintă un risc pentru sănătate. Indicele de masă corporală (IMC) este un mod simplu de a măsura obezitatea la populație: este greutatea unei persoane (în kilograme) împărțită la pătratul înălțimii sale (în metri). O persoană cu un IMC de 30 sau mai mult este considerată, în general, obeză. O persoană cu un IMC de 25 sau mai mare este considerată supraponderală. "
Definiția IMC a obezității a urmărit incidența obezității în întreaga lume. Astăzi, mai mult de o treime din populația lumii este considerată supraponderală sau obeză (2). În Franța, studiul ObEpi (20.000 de voluntari) care examinează incidența obezității în timp a arătat o tendință de creștere a supraponderabilității și obezității (3), deși această progresie părea să încetinească. Numărul estimat de persoane care suferă de obezitate s-ar fi dublat între 1997 și 2012, cu o creștere a prevalenței obezității la femei, observată și la nivel global.
În 2030, 25% dintre bărbați și 29% dintre femei ar suferi de obezitate în Europa.
În 2012, prevalența obezității în Franța era între 15 și 16%. Aceste rezultate arată, de asemenea, că IMC mediu crește constant cu vârsta. Pe de altă parte, cu cât generațiile sunt mai recente, cu atât se atinge rata obezității de 10%. Acest studiu evidențiază, de asemenea, legătura dintre prevalența crescută a obezității, circumferința taliei și dificultățile financiare auto-raportate. Cohorta Constances din 2016 a confirmat aceste rezultate (4). Conform previziunilor până în 2030, 25% dintre bărbați și 29% dintre femei vor suferi de obezitate în Europa.
Obezitate și nivel socio-economic
De ce devenim obezi? Mănâncăm prea mult sau nu cheltuim suficient ?
Obezitatea este un dezechilibru în echilibrul energetic influențat de comportamentul alimentar și de mecanismul de reglare a poftei de mâncare. Cheltuielile noastre de energie în repaus sunt strâns legate de masa noastră slabă. Cu toate acestea, dacă sunteți supraponderal sau obez, creșterea grăsimii și, de asemenea, masa slabă va contribui la creșterea nivelului de metabolizare în repaus, deoarece acesta este determinat în kg de masă slabă și, prin urmare, ne va crește consumul de energie. În schimb, prin reducerea aportului nostru, pierderea în greutate și, prin urmare, reducerea masei slabe va duce la o pierdere a cheltuielilor de energie.