Mucegai gri (Botrytis cinerea) Putregai acru Putregai crud Struguri de sol Putregai nobil

Mucegai gri

de asemenea: putregai acru, putregai brut, putregai nobil
Botrytis cinerea (Pers.), Sinonim Botryotinia fuckeliana, departamentul sac fungi

Daune în viticultură

Toate părțile verzi ale viței de vie pot fi atacate de mucegaiul gri tot timpul anului. Primăvara, când vremea este umedă și rece, ciuperca acoperă mugurii și lăstarii tineri cu un înveliș gri. Pe frunze apar pete maronii, începând de la venele frunzelor, care sunt acoperite cu un înveliș gri dacă umezeala persistă. El îi atacă Clopotele, care se rumenesc, se usucă și cad. Dacă ciuperca pătrunde în Lemn aceasta devine alb-gălbuie și tijele pot muri.

Dacă ciuperca atacă fructele de padure necoapte, apare temutul Putregai acru sau putregai brut. Infecția începe de obicei de la micile flori care rămân pe boabe. Când boabele se înmoaie de la 25 ° Oechsle și mai ales după infestarea cu molia de struguri (deteriorarea viermilor acri), pete moi putrede și o formă de acoperire fungică gri-maronie.

Pe lângă putregaiul acru, Putregai tulpina apar. Tulpina strugurilor este atacată de ciupercă, petele de infecție devin verde-maronii, putrezesc, strugurii nu se coc și apar Struguri de sol. Dacă boabele coapte sunt atacate numai de la aproximativ 80 ° Oechsle, pot deveni prea uscate pe timp uscat Putregea nobilă vin, ceea ce permite selectarea calității.

Agenți patogeni similari

Făinarea și putregaiul negru duc, de asemenea, la rumenirea și moartea oaselor, dar acoperirile fungice ale făinării sunt albe, iar putregaiul negru are mici corpuri fructifere negre. Simptomele putregaiului de pe struguri sunt similare între mucegaiul gri și putregaiul negru, sunt necesare modele suplimentare de deteriorare pentru a le distinge.

Pentru mucegaiul gri pe fructele moi, vezi portretul dăunătorului separat.

Efect nociv

Cu gama sa foarte largă de gazdă, mucegaiul gri este unul dintre „paraziții banali și slabi”. Părțile sănătoase ale plantelor de viță de vie pot fi atacate numai dacă există o presiune puternică de infecție sau un sistem imunitar slăbit. Acest lucru se poate întâmpla printr-o cantitate excesivă de azot și potasiu, precum și prin rănirea strugurilor ca urmare a grindinei, a precipitațiilor abundente, a arsurilor solare sau a mucegaiului praf și a infestării cu molii de struguri.

Atacul lemnului este problematic în ceea ce privește reproducerea. Infestarea este mai eficientă în ceea ce privește randamentul, dar principala problemă este infestarea cu struguri, care este posibilă în toate etapele de dezvoltare a strugurilor și provoacă pierderi de randament și calitate. Utilizarea strugurilor nobili putreziți este asociată cu riscuri, în funcție de vreme și soi.

Soiurile cu piele moale precum Müller-Thurgau și Portugieser suferă de putregai acru. Rislingul este deosebit de sensibil la strugurii din sol. Putregaiul nobil are un efect negativ asupra culorii unor tipuri de vin roșu.

Biologia bolii fungice

Ciuperca de mucegai gri iernează ca țesut (miceliu) sau spor permanent (sclerotie) în scoarța lemnului anual, pe lemnul mort sau pe resturile de plante moarte de pe sol. Acolo se hrănește și în timpul sezonului de creștere prin descompunerea materialului vegetal mort. Se răspândește prin creșterea miceliului sau prin sporii (conidiile) care sunt eliberați din sporii permanenți în primăvară, cu curenți sau stropi de apă. Sporii germinează în condiții de două ore de picurare de apă și temperaturi peste zero grade. Rănile sunt rapid colonizate de ciupercă. Vița de vie împiedică răspândirea ciupercii după ce a pătruns prin depozitarea suberinului impermeabil la apă. Dacă materialul vegetal mort este disponibil pentru ca ciuperca să se dezvolte, acesta poate declanșa o altă infecție prin formarea unui miceliu puternic și poate depăși rezistența viței de vie prin formarea enzimelor, adică pătrunde activ pe suprafața plantelor nevătămate.

Ciuperca crește din lemn până în iarnă Muguri, ceea ce duce la pierderi de ochi și implicare instinctuală. Cand Berry De la 25 ° Oechsle, rezistența proprie a plantei scade și rata infecției crește cu salturi. În acest moment, ingredientele zaharoase din fructe de pădure apar și formează un teren de reproducere pentru ciupercă și formarea Putregai acru. Pentru formarea Putregea nobilă boabele trebuie să fi atins deja aproximativ 60 ° Oechsle în conținut de zahăr. În plus, umezeala de ceață este necesară pentru dezvoltarea ciupercilor, în timp ce zilele trebuie să fie uscate. Evaporarea apei prin infecția legată de infecție crește apoi concentrația de zahăr din boabe și, astfel, calitatea mustului. În plus, compoziția ingredientelor se schimbă, aciditatea scăzând în special.

Strategii de reglementare: preveni și combate

Deoarece umezeala favorizează răspândirea ciupercii, toate măsurile care încurajează părțile verzi ale viței de vie să se usuce rapid ajută.

Măsuri culturale pe termen lung

Alegerea soiurilor robuste cu o structură de struguri slabă. Descrierea soiurilor de struguri rezistente la ciuperci se referă în principal la rezistența la făinare, dar conține și câteva referințe la susceptibilitatea soiurilor la mucegaiul gri.
O bună ventilație, alegând metoda potrivită de antrenament, care permite cât mai mult aer și lumină să intre în zona de struguri
Sistemele de irigații preferă să nu ude strugurii și frunzele (irigare prin picurare, sistem cu microjet)

Măsuri culturale anuale

Tăiere: Nu lăsați prea mulți ochi (8-10 ochi în funcție de soi)
Cu sisteme minime de tăiere, se dezvoltă struguri mai slabi care izbucnesc mai rar și sunt mai puțin susceptibili de a se infecta reciproc.
Lucrări de frunziș vizate:
Lăsând zona de struguri la 10-14 zile după înflorire, în funcție de vreme, ajută la stabilizarea și întărirea boabelor,
izbucnirea atentă a lăstarilor mizerabili și dubli de pe scena „aparențele vizibile”,
Preveniți compactarea sau clopotele de frunze în peretele frunzelor
Furnizarea armonioasă de substanțe nutritive prin menținerea verdeaței, fertilizarea organică și aprovizionarea cu humus. O revoltă prematură în timpul verii sau cultivarea intensivă a solului vara poate duce la creșteri de azot.
Minimizați irigarea
Reglarea atentă a moliei de struguri (viermi acriși) și a făinării
Păstrați înverzirea solului scăzută, mai ales în timpul înfloririi, de ex. prin rostogolire sau alternând tăieturi

Consolidarea plantelor

Toate cele întăritoare întăritori de plante care conțin silicat, De exemplu, fabricat din sol de siliciu (sticlă de apă) sau extract de coadă de cal, întărește cuticula și face mai dificilă pătrunderea ciupercii.
Pentru leziuni mai grave cauzate de grindină sau îngheț: 3 litri de pahar de apă la hectar combinat cu extract de coadă de cal de două procente.
După recoltarea fructelor de pădure sau a vinurilor de gheață, precum și a vinurilor de gheață: Tratament de înmugurire cu pahar de apă 5 litri la hectar și extract de coadă de cal de două procente

Control direct cu produse fitosanitare aprobate

Hidrocarbonat de potasiu: Poate fi utilizat de până la 6 ori pe an de la mărimea bobului de mazăre până la coacerea completă, sub rezerva unei avertizări sau a unui risc de infecție. Atenție, agentul are un efect dăunător asupra acarienilor prădători.
Produse de protecție a plantelor pe bază de Aureobasidium pullulans (Botector)
Tratamentele preventive pot fi utile, tulpinile de microorganisme conținute concurează în mod natural cu Botrytis.

În cercetare, extractele de saponină din nucile de săpun din India sunt testate împotriva infestării cu mucegai gri, care au arătat efecte foarte bune pe teren.