Muesli de nutriție sportivă în loc de băuturi de fitness - FIT FOR FUN
Epuizat după efort? Un castron cu fulgi de cereale integrale cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi poate regenera mușchii stresați la fel ca băuturile speciale de fitness.
Lynne Kammer și echipa ei de la Universitatea Texas din Austin au avut opt bărbați și patru femei care completează mai multe sesiuni de antrenament pe o bicicletă de exerciții. Când au terminat, li s-a dat fiecare un amestec de fulgi de cereale integrale pure și lapte fără grăsimi sau o băutură sportivă bogată în carbohidrați. Cercetătorii au observat, printre altele, dezvoltarea valorilor zahărului din sânge și ale insulinei, stocarea musculară a glicogenului, o formă de stocare a carbohidraților în organism și valorile lactatului participanților. S-a constatat că atât fulgii de cereale întregi, cât și băutura sportivă au crescut nivelul zahărului din sânge și al insulinei.
Mai multe proteine în organism
În cursul fazei de recuperare, acest efect a fost ceva mai pronunțat pentru cereale, potrivit studiului. În același timp, după consumarea fulgilor, s-au format mai multe proteine în organism. Șeful studiului consideră că țesutul care a fost deteriorat de activitatea fizică este susținut de fulgi în reconstrucție. „Desigur, băuturile sportive sunt puțin mai ușor de gestionat decât bolurile din cereale”, adaugă Kammer. Pentru antrenament în proprii patru pereți, varianta cu fulgi este cu siguranță o opțiune.
Rețetele potrivite pentru pasionații de sport pot fi găsite în noua noastră bază de date de rețete. Pentru ca și voi să puteți alerga în curând un maraton.