Muesli și granola știți diferența SOSCuisine

În secțiunea cu cereale pentru micul dejun, uneori este dificil să vă găsiți calea între ambalajele care afișează imagini și termeni atrăgători precum „toate naturale”, „organice”, „superalimente” și așa mai departe. V-am dat deja criteriile noastre pentru a face o alegere în cunoștință de cauză. În urma unei cereri a unuia dintre cititorii noștri, astăzi voi explica diferența dintre muesli și granola.

Muesli este un amestec de cereale și fructe uscate, consumat de obicei la micul dejun cu lapte. Își datorează originea medicului elvețian Maximilian Bircher-Benner (de fapt, în limba elvețiană acest produs se numește birchermuesli, de la numele medicului și muesli înseamnă literalmente „piure”).

Povestea spune că dr. Bircher și-a compus rețeta la începutul secolului trecut, după ce a întâlnit în munții înalți un cioban foarte alert, în ciuda vârstei sale mari și după ce și-a împărțit masa. Masa consta din grâu piure în lapte, însoțit de câteva alune și un măr și îndulcit cu miere. Inițial cel mai bine cunoscut în cercurile „sănătății” și printre pasionații de munte, muesli-ul are acum o multitudine de variante și ocupă un loc important pe rafturile supermarketurilor.

---