MULTE AVANTAJE D; O MARE DEJUNARE!
De William Imbo
În calitate de iubitor al micului dejun, îmi place bine cunoscuta frază: „Micul dejun ca un rege, masa de prânz ca un prinț și masa ca un sărac”. Micul dejun este cu siguranță masa mea preferată. Apropo, se dovedește că există cercetări științifice care sugerează că micul dejun mare poate juca de fapt un rol major în sănătatea și starea ta de spirit pe termen lung.
Prin urmare, consumul unui mic dejun bogat sănătos este foarte important. Dacă prima masă a zilei este încărcată cu zahăr și alți carbohidrați rafinați, veți ingera o tonă de calorii inutile care vă vor irosi insulina și energia mai târziu în timpul zilei (și vă vor provoca probleme grave de sănătate). Un mic dejun sănătos care conține o cantitate bună de proteine, fibre, carbohidrați și grăsimi sănătoase vă ajută să vă mențineți metabolismul în funcțiune pe tot parcursul zilei. De fapt, în timpul celor 8 ore de somn, metabolismul tău încetinește considerabil și nu dă lovitura până nu te trezești dimineața. Consumul unui mic dejun bogat și sănătos pe care corpul îl poate procesa în mod natural ajută la inițierea termogenezei, a procesului metabolic în digestia alimentelor și la utilizarea acestuia pentru energie, mai degrabă decât pentru depozitarea grăsimilor inutile. Consumul de mic dejun vă poate crește metabolismul în repaus cu până la 10%, potrivit mai multor cercetări.
Cu un metabolism stimulat, veți putea menține o greutate stabilă (sau chiar pierde în greutate). Luați, de exemplu, rezultatele unui studiu din 2013 publicat în revista Obesity. Pe o perioadă de 12 săptămâni, două grupuri de femei obeze și supraponderale au urmat o dietă strictă de 1.400 de calorii pe zi, constând în principal din alimente sănătoase precum pui la grătar, albușuri de ou și salată (deși ciocolata cu lapte a strecurat în ea de asemenea). Un grup a luat un mic dejun de 700 de calorii, un prânz de 500 de calorii și o cină de 200 de calorii. Celălalt a avut un mic dejun de 200 de calorii, un prânz de 500 de calorii și o cină de 700 de calorii.