Munchen Așa este Germania - regiunea - supraponderală din sudul Turingiei
Munchen Așa este Germania supraponderală
Germanii se îngrașă - cu consecințe fatale asupra sănătății. Experții spun că toată lumea poate face ceva în acest sens. Cu toate acestea, ei avertizează și: Numai asta nu este suficient.
Cine este de fapt gras? „Dick este un termen argotic care nu este definit cu adevărat”, spune prof. Hans Hauner, șeful Centrului Else Kröner Fresenius pentru medicină nutrițională din München.
Dacă așa-numitul indice de masă corporală (IMC) depășește 30, experții vorbesc despre obezitate patologică sau obezitate, iar supraponderalitatea este între 25 și 29,5. O valoare între 18 și 24,9 este considerată ideală în Europa.
Dar din ce în ce mai puțini oameni ajung la ea - Germania este prea grasă. Doar 40 la sută sunt considerate a avea o greutate normală în această țară, explică Hauner - o minoritate. Și 20 la sută sunt chiar clasificate ca obeze. O creștere alarmantă poate fi observată la adolescenți, tineri și femei. Forma extremă a obezității crește, de asemenea.
Întregul corp suferă
Prea multă grăsime corporală are multe efecte negative: Consecințele sunt un fel de situație stresantă pentru metabolism, inflamație ușor cronică, creșterea tensiunii arteriale și un stres mai mare la nivelul articulațiilor picioarelor sau genunchilor. „Nu există aproape niciun organ în organism care să nu fie amenințat de obezitate”, spune Hauner.
Obezitatea este morbidă sau congenitală? „Există influențe genetice puternice asupra tendinței de a deveni supraponderali”, spune Hauner. Cu toate acestea, tiparele de boli genetice, unele cu supraalimentare, reprezintă doar maximum 5% din toate cazurile de obezitate. Factorii stilului de viață, dieta și comportamentul la exerciții au un efect mult mai puternic.
Genetic nepregătit pentru abundență
Genele obezității cauzatoare de boli existau acum 100 de ani - dar pe atunci exista și un mediu diferit, nu atât de mult de mâncat, mai multă muncă fizică. „Șansa pur și simplu nu a fost acolo de a exercita mai puțin și de a mânca mai mult. Genetica nu poate fi influențată, nu putem decât să ne schimbăm condițiile de mediu și modul de viață ”, spune Hauner.
Privilegiile progresului nostru fac dificil să rămânem slabi. «Corpul nostru a fost optimizat pentru deficiența de evoluție, metabolismul și echilibrul hormonal sunt orientate spre aceasta. Nu a avut niciodată șansa de a instala o frână pentru a se proteja împotriva supraalimentării ”, spune expertul. O surplus permanent de alimente înseamnă că consumăm mai multă energie decât avem nevoie.
Corpul strigă pentru mai mult
„Astăzi există trei snack-baruri în fiecare colț cu cele mai variate arome - așa că tentația pe drumul spre casă este, desigur, grozavă”, spune Hauner. Sistemul propriu de recompensă al corpului este, de asemenea, insidios: Chiar sau mai ales când sunteți deja plin, tiramisuul trimis ulterior activează sentimentele de plăcere.
„Mâncarea este întotdeauna un proces emoțional, iar mâncarea te face fericit”, spune Hauner. Aceste instincte înnăscute sunt folosite cu pricepere de către industrie și publicitate. Indulgența pe termen scurt depășește problemele de sănătate pe termen lung. Mai multe stimulente pentru exerciții fizice, fast-food mai sănătos sau porții mai mici sunt sugestii despre care experții consideră că sunt demult.
Una dintre cele mai importante boli secundare este diabetul: 40% dintre cei care sunt cel puțin supraponderali dezvoltă diabet, explică prof. Jens Aberle, președintele Societății Germane de Diabet. Un IMC în creștere este întotdeauna asociat cu un risc crescut de diabet, au arătat cele mai recente meta-analize.
Potrivit expertului, această relație a fost constantă de ani de zile. „Cu cât sunteți supraponderal, cu atât mai devreme aveți un risc de diabet, deoarece are mai mult timp pentru a deteriora organismul”. Din ce în ce mai des, un risc comparativ ridicat de diabet apare chiar și la o vârstă fragedă, adică atunci când aveți sub 40 de ani. Termenul „diabet pentru adulți” nu mai este adevărat.
O boală mondială a bogăției
Răzbunarea vieții dulci? "Diabetul este o boală a celor bogați și nu mai afectează doar țările industrializate. Boala este în creștere în întreaga lume, unde există o aprovizionare cu alimente mai bogată", spune Aberle.
Diabetul se dezvoltă de obicei complet neobservat. Creșterea nivelului de zahăr nu provoacă inițial niciun simptom - cei afectați nu observă nimic și, prin urmare, nu își schimbă stilul de viață. Prin urmare, Aberle solicită sfaturi despre stilul de viață cu privire la tot ceea ce are legătură cu dieta și exercițiile fizice.
„Noi, medicii din Germania, avem problema că astfel de consultații nu sunt plătite. Pe de altă parte, medicamentele împotriva diabetului zaharat o fac ”, spune expertul. Cu toate acestea, în stadiile incipiente, se pot obține multe prin schimbări de comportament.
Viitorul este supraponderal
Problemele s-ar putea agrava în viitor. Cifrele Societății Germane pentru Obezitate (DAG) arată că peste zece ani vor exista probabil 1,3 milioane de copii și tineri supraponderali care au nevoie de terapie.
Nutriționistul Stefanie Gerlach de la DAG vede o problemă serioasă pentru această generație: „Chiar și în copilărie, metabolismul este modelat, corpul este programat greșit pentru viață. Gustul se învață, de asemenea, în mare parte în copilărie, ceea ce în viitor va spori dorința de a mânca și mai dulci, cu o dietă bogată în zahăr. "
Angajament în loc de voluntariat
Copiii sunt deja reclamați în mod masiv - fie direct, fie indirect, prin intermediul părinților lor, care ar trebui să cumpere copiilor lor mâncare dulce și densă în energie. Gerlach consideră că nu sunt suficiente doar apelurile voluntare pentru etichetarea acestor alimente. În opinia sa, sunt necesare angajamente clare - și stimulente mai bune pentru îmbunătățirea formulărilor.
„Are mai mult sens să modelăm mediul nutrițional într-o manieră de promovare a sănătății decât să le spunem în mod constant oamenilor: Mănâncă sănătos!”, Spune ea. Scopul ei este de a lua decizii bune mai ușoare: asta înseamnă oferte mai ieftine în cantină pentru mese sănătoase, interdicții de publicitate pentru produsele nesănătoase cu aspect pentru copii și scutire specifică de TVA pentru fructe și legume. Opțiuni nu foarte populare pentru un guvern - dar eficiente în combaterea unei societăți grase, prea grase.