Münsterland Classico băutură de cacao Claritate alimentară
Ingrediente: lapte degresat, lapte pătrunde din lapte degresat ...; Revendicați „ingrediente de înaltă calitate”. Critica mea este că o băutură de cacao este denumită „Classico”, deși permeata de lapte este a doua. Termenul Classico sugerează un produs tradițional/clasic. În plus, o băutură cu amestec de lapte este un amestec de lapte care a fost conservat utilizând diferite procese de căldură. Conform §1 Milkzeugnis VO: „Laptele pătrunde în sensul acestei reglementări este produsul care este creat prin îndepărtarea proteinelor din lapte și a grăsimilor din lapte, din laptele parțial degresat sau din laptele degresat cu ajutorul ultrafiltrării”. În principiu, apa este făcută din lapte, dar ar trebui să îmbunătățească și gustul.
Consumator din Hanovra din 06/11/2015
Rezumat:
O băutură din cacao numită "Classico", care este, de asemenea, publicitate ca fiind făcută cu ingrediente de înaltă calitate și lapte bun, nu ar trebui să conțină permeață de lapte ca ingredient.
Despre asta este vorba:
Denumirea produsului include termenul „Classico”. Pe spatele sticlei scrie „Bucură-te de ceva bun! Băuturile din lapte Classico din lactatele private Lülf sunt fabricate cu ingrediente de înaltă calitate și lapte bun din regiunea Münsterland. "Denumirea este" Băutură din lapte mixt din lapte degresat, tratată termic (sterilizată) cu un tip de zahăr și îndulcitori. " zahăr.
Aceasta este reglementată:
De exemplu, termenul „clasic” este definit în legea alimentară pentru vin. Termenul „clasic” poate fi utilizat în mod liber pentru alimentele pentru care nu este furnizată nicio definiție. Cu toate acestea, inducerea în eroare nu este permisă. .
După Reglementarea informațiilor alimentare (LMIV), informațiile despre alimente nu trebuie să fie înșelătoare, în special în ceea ce privește compoziția, tipul, identitatea și proprietățile.
În Ordonanța privind produsele lactate denumirile produselor lactate mixte sunt reglementate. Regulamentul prevede că, în cazul în care se folosește lapte degresat, produsul trebuie să fie desemnat ca o băutură mixtă din lapte obținută din lapte degresat sau din lapte degresat. Regulamentul nu prevede o notă suplimentară în denumirea în cazul în care se conține permeata de lapte.
Conform Ordonanței privind produsele din lapte, permeatul de lapte este un produs care este creat prin îndepărtarea proteinelor din lapte și a grăsimilor din lapte, din laptele parțial degresat sau din laptele degresat cu ajutorul ultrafiltrării.
Acesta este modul în care îl vede centrul consumatorilor:
Din punctul de vedere al centrului pentru consumatori, o băutură clasică de cacao este formată din lapte și cacao. După cum o înțelegem, laptele permeabil nu este unul dintre ele. Mai ales nu atunci când se face publicitate că ingrediente de înaltă calitate și lapte bun sunt utilizate în producție. Laptele permeabil rezultă din extracția proteinelor și grăsimilor naturale din lapte prin filtrare. În cele din urmă, a rămas apă, care poate conține minerale și vitamine solubile în apă. Utilizarea permeatului de lapte nu este deci nimic altceva decât înlocuirea laptelui cu apă.
Concluzie:
Atunci când se utilizează permeata de lapte, producătorul ar trebui să se abțină de la publicitatea „cu ingrediente de înaltă calitate și lapte bun” și denumirea „Classico”.