Mustar super alimentar

Buruienile sunt numite după locația lor preferată. Muștarul de câmp extrem de bogat în nutrienți prosperă splendid pe marginea câmpului și pe cărări și este adesea perceput ca o buruiană tulburătoare ca o plantă necultivată. Poate că această eroare se bazează pe ignoranță. Există uleiuri de muștar la fel de valoroase în muștarul de câmp ca și în plantele de muștar cultivate. Pastorul Kneipp le-a recunoscut punctele forte și a făcut din semințe și ulei obiectul diferitelor aplicații.

alimentar

Pășunile de albine și delicatese pentru fluturi

Polenul florilor galbene acționează ca hrană pentru albine și fluturi. Uleiurile de muștar protejează împotriva infestării cu dăunători de către ciuperci și alungă prădătorii. Semințele de muștar vindecătoare cresc în păstăi. O plantă sănătoasă de muștar poate produce peste 20.000 de boabe. Semințele plantei sălbatice împreună cu semințele de muștar alb fac un amestec bun și pot fi măcinate, presate sau utilizate ca atare. Frunzele proaspete de muștar sunt folosite și în bucătărie datorită aromei lor. Iubitorii de mâncare crudă apreciază gustul picant al mugurilor de muștar. Acestea pot fi cultivate din semințele de pe pervazul de acasă.

100+ superalimente: prezentarea noastră generală cu imagini (faceți clic aici)

Puterea plantelor pentru piele și organele digestive

Muștarului îi sunt atribuite toate tipurile de efecte benefice. Aceasta activează activitatea vezicii biliare și urinare. Semințele de muștar au un efect de transpirație și se bucură de o bună reputație în fabricarea de comprese și comprese pentru tratamentul afecțiunilor reumatice. La aplicarea foliei de muștar, uleiurile de muștar stimulează puternic circulația sângelui în zona corespunzătoare a pielii. Mintile sensibile sunt sfătuiți să facă un test în prealabil și să fie atenți.

Cura de vindecare cu semințe de muștar

Pastorul Kneipp a recomandat o cură cu semințe de muștar primăvara și toamna. Pe o perioadă de trei până la patru săptămâni, se iau zilnic două-trei linguri de semințe de muștar (semințe albe de muștar și boabe de muștar de câmp amestecate). În același timp bei multă apă, care, împreună cu boabele, funcționează ca o perie intestinală ușoară. Aceasta curăță stomacul și intestinele. Boabele trec prin stomac și eliberează numai uleiuri de muștar în intestin.

Gust și sănătate

Uleiul de muștar este folosit în bucătăria indiană și chineză de mii de ani. Este un antibiotic pe bază de plante. Uleiul presat la rece din plantele de muștar este deosebit de valoros. Contine:

  • Vitamine
  • Oligoelemente
  • Lecitină
  • Enzime

Uleiul aromatic completează perfect sosurile de salată, conferă mâncărurilor din curry indian și mâncărurilor asiatice o notă specială și poate fi folosit și pentru prăjire (max. 190 ° C). Uleiul de muștar este comercializat ca o delicatesă. Există diferențe relativ mari de calitate și gust. Cei care se bazează pe prospețime și presare la rece își cumpără uleiul într-o moară de ulei. Acolo puteți găsi, de obicei, informații detaliate despre originea și procesul de fabricație.