MyDietPartner Pasăre Sursă hepatică de proteine - recomandată în programul de slăbire
MyDietPartner vă oferă coșul său de slăbire
COMPOZITIE PE 100g CALORII 167calPROTEINE 26gFAT 5gCARBOHIDRATI 1g
Ficatul de pasăre și beneficiile sale
Se găsesc cu ușurință în vrac la măcelari sau în supermarketuri, ambalate în tăvi, sub vid. Alegeți ficatul din puiul cu etichetă roșie care, în principiu, conține mai puține deșeuri toxice.
Ficatul este foarte bogat în fier, vitamine (în special vitamina A) și colesterol.
Ficatul este, de asemenea, o sursă bună de fier hem, oferind 11 mg de fier la 100 g de ficat de pui sau mai mult de 100% din ANC zilnic al unui bărbat.
De asemenea, trebuie remarcat conținutul său ridicat de fosfor, util pentru sănătatea oaselor noastre. În cele din urmă, în funcție de specie, ficatul poate fi o sursă bună de cupru și seleniu.
Consumat o dată pe săptămână, poate compensa lipsa acestor elemente.
Cu toate acestea, poate conține, în special cel al păsărilor de curte, reziduuri semnificative de medicamente și, în special, antibiotice. Este mai bine să nu-l dați copiilor mici pentru a nu înmulți factorii de rezistență la antibiotice. Ficatul de pasăre: o proteină slabă
Cantitățile mici de carbohidrați pe care le conține îi conferă o aromă ușoară, un gust foarte ușor dulce, care îi este unic.
Valoarea sa nutritivă variază ușor de la animal la animal.
Ficatul este un supresor destul de sărac în lipide. Conține mai puțin de 10% grăsimi. Prin urmare, ficatul poate fi consumat ca înlocuitor al cărnii roșii fără griji.