Nandine Meyden Manners Table - PDF Descărcare gratuită
Nandine Meyden maniere la masă
Nandine Meyden Mese de masă la modele la cina de afaceri la domiciliu ediția a doua, actualizată
Cuprins Cuvânt înainte. 8 Invitați corect oaspeții. 11 Emiteți invitații. 11 Fii invitat. 17 cadouri și suveniruri. 20 Indatoririle tale ca invitat binevenit. 24 Listă de verificare pentru gazda perfectă. 28 Amenajarea corectă a scaunelor. 31 Alfa și omega: manierele de masă. 37 Atitudinea la masă. 37 Comportamentul de bază atunci când mănânci. 39 Utilizarea corectă a tacâmurilor, a vaselor și a paharelor . 41 Servietul. 49 Semne de plecare importante. 51 Combinația potrivită de alimente și băuturi. 56 Planificarea unui meniu. 56 Mâncăruri dificile de la A la Z. 58 Micul know-how în limba vinului. 72 Alimente și vin: Cum să combinați corect. 81
Conținut Discursuri și discursuri. 93 Discursul de bun venit și cină. 93 având discuții la masă. 99 perturbări, jene și nenorociri. 107 Este permis fumatul. Servind 110 oaspeți acasă. 112 Planificarea. 112 Meniul. 114 Designul mesei decorative. 119 Setați tabelele corect. 131 Ochelari de înaltă calitate, frumoși pentru palat și ochi. 137 Deschideți și turnați sticle de vin. 142 Mâncare în restaurant. 149 Selectați restaurantul. 149 Preselecție meniu sau comandă à la carte. 151 Înțelegerea meniurilor: Lexicon. 154 Serviciul. 161 de copii la masă. 171 O grădiniță bună. 171 Nu-mi mănânc supa. 173 de copii în restaurant. 175 Baza pentru bunele maniere la masă. 176
Cuprins Anexă. 181 Literatură. 181 registre. 185
Cuvânt înainte Dar s-ar putea să vă întrebați de ce manierele la masă sunt atât de importante. Foarte usor. Manierele bune la masă permit să se tragă concluzii pozitive despre creșterea și socializarea dvs., arată gazdei că îl respectați, arătați apreciere pentru mâncare, demonstrați-vă cosmopolitismul, vă permit să controlați mai bine situațiile de la masă, vă permit să fiți mai relaxat la masă cu partenerii de afaceri deci mai multă atenție pentru interlocutorul tău. Stăpânirea sigură a manierelor la masă, cunoașterea vinului și a mâncării, precum și cunoașterea regulilor pentru oaspeți și gazde vă permit să utilizați mai bine numeroasele situații de a mânca împreună: nu numai în sensul de plăcere, ci în sensul prezentării de sine conștiente. Deci, dacă sunteți interesat să mâncați și să beți, sunteți ocazional oaspete sau gazdă pentru afaceri sau plăcere, doriți să vă simțiți mai în siguranță la evenimente mai mari, doriți să vă învățați copiii mai multe despre cultura mesei, sunteți interesați să vă verificați propriile maniere la masă, sunteți curioși de modul în care Puteți combina mâncarea și vinul mai bine, când și când, vă dați peste cuvinte străine din meniuri, doriți să păreați mai profesioniști la prânzurile de afaceri,
Emiteți invitații 13 Nu uitați să obțineți indicații și locuri de parcare. Dacă este necesar, denumiți opțiunile de cazare. Când și în ce formă ar trebui să acceptați sau să anulați? Ar trebui ca persoana să vină singură sau cu cineva? Există dorințe pentru cadouri, de exemplu liste de cadouri pentru nunți, dorința unei donații către o organizație caritabilă în locul unui suvenir? Chiar dacă sună elegant sau arată elegant: gândiți-vă bine dacă includeți abrevieri în invitație. Nu toată lumea înțelege când scrieți r.s.v.p . Mai bine spuneți: Vă rog să răspundeți cu xx.xx.xx. Indicați clar cum ați dori răspunsul. O foaie de răspuns gata pregătită, pe care oaspeții dvs. trebuie doar să o completeze, face munca mai ușoară pentru ambele părți și asigură claritate. Feriți-vă de capcanele de expresie. Adesea, cardurile de răspuns spun că voi veni cu oameni. Mulți nu sunt apoi siguri dacă ar trebui să se numere singuri sau nu. Mai degrabă spuneți așa: voi veni și voi aduce oameni cu mine. Asta este mai clar. De asemenea, ar trebui să evitați să vă acuzați oaspeții de sentimente. Adesea, în propoziții, mi se pare că îmi place să vin sau, din păcate, nu pot trece.
20 Invitarea corectă a oaspeților Vă rugăm să scuzați acest lucru înainte și înapoi. Sunt foarte inconfortabil. Sper că veți fi de acord dacă amândoi sărbătorim puțin mai mult în săptămâna următoare. Te invit la un pahar de șampanie în barul tău preferat. Vă doresc dumneavoastră și oaspeților voștri o seară plăcută. Cu căldură Sybille Formule de neînțelegere Unele invitații conțin neînțelegeri datorate formulărilor. Deci veți găsi ocazional următoarele abrevieri: U. A. w. G. = Se solicită un răspuns r. s. v. p. = Repondez s il vous plaît = Please answer s. t. = sine tempore = evenimentul începe punctual la ora specificată c. t. = cum tempore = evenimentul începe la 15 minute după ora specificată Cadouri și suveniruri În general: Ca invitat, nu trebuie să veniți cu mâinile goale. Numai dacă mergeți la evenimente foarte mari cu câteva sute de invitați, de ex. B. Venirea la o petrecere legată de muncă este o excepție. În caz contrar, ar trebui să aveți întotdeauna puțin ceva cu voi. O altă regulă de bază importantă pentru cadouri este respectarea dorințelor destinatarului. Atâta timp cât nu aveți niciunul fundamental-
26 Invitarea corectă a oaspeților Dacă gazdele tale se roagă înainte de cină, dar nu ești credincios, stai liniștit, orice comentariu disprețuitor este tabu. Arată o dispoziție bună. Preia controlul ritmului tău alimentar, astfel încât să nu fii ultimul pe care trebuie să-l aștepte toată lumea. Pentru invitațiile la cină, plecați nu mai târziu de o jumătate de oră după espresso. Vă mulțumim dacă acceptați sau anulați invitația, când veniți, când plecați, câteva zile mai târziu prin telefon sau card. Spunând mulțumire Dacă spuneți mulțumesc la câteva zile după invitație, puteți face acest lucru prin telefon sau prin e-mail dacă a fost o petrecere obișnuită. Câteva rânduri scrise de mână sunt necesare pentru serbări mari sau seri foarte elaborate. Încă o dată apreciați caracteristicile speciale ale serii și exprimați-vă bucuria că ați putut fi acolo. Aici sunt cateva exemple. Scrisoare de mulțumire de la oaspete după o seară informală (privată) Draga Susanne, dragă Holger, Vă mulțumesc din nou pentru invitația la petrecerea dvs. de casă. M-am bucurat că am putut sărbători acest eveniment minunat cu tine. Complimente pentru priceperea ta în renovare, această casă este reală