Napi - Rețete Bunici 1 Euro
Napi
Napul, cunoscut și sub denumirea de suedez, sfeclă de unt, cohlrabi măcinat, cohlrabi inferior, cohlrabi măcinat, runke, sfeclă roșie În nordul Germaniei se numește Wruke.
În Austria, napul mai este numit Dotsche, în Bavaria Veche Dodschn și în zona elvețian-germană Knutsche.
Pentru o lungă perioadă de timp napul a fost greu pe meniurile germane. În timpul celui de-al doilea război mondial și chiar după aceea, când oamenii nu aveau bani, sfecla a fost forțată să devină hrană de bază în timpul iernii. Recent, însă, napul a fost găsit din ce în ce mai mult în multe rețete.
Napii se pot face ca tocană cu cartofi și carne de porc afumată și pipi. Puteți, de asemenea, să le gătiți și apoi să le amestecați într-un piure. Un piure de nap cu biscuiti este foarte bun.
De asemenea, puteți face o tocană cu napi. Se adaugă cartofi și morcovi și apoi se fierbe timp de 80 de minute. Se condimentează cu 2 cuburi de fum, piper și sare. Această tocană de napi are un gust foarte delicios.
În Scoția, cartofii și napii sunt transformați împreună într-un piure. Ei numesc acest fel de mâncare tradițional scoțian clapshot.
De asemenea, îl puteți găti cu o coastă groasă cu o ceapă, sare și piper într-un bulion. Lasă carnea deoparte să se răcească. Curățați napii și cartofii, tăiați-i în cuburi mici, adăugați-le la bulion și gătiți-le în ele. Apoi ștampilați. Îndepărtați oasele și grăsimea din coasta groasă, tăiați cubulețe, așezați-le în napi și condimentați cu nucșoară.
Bunica noastră o numea cohlrabi. Au fost fierte și bătute și mâncate cu carne de burtă sărată fiartă.
Pot fi, de asemenea, pregătiți ca râul. Apoi au gust mai puternic.
Plantează-ți napii:
Foarte productiv, cu carne galbenă și gust excelent.
Conținutul acestui pachet aproximativ 100 de plante.
În Scoția, cartofii și napii sunt transformați împreună într-un piure. Ei numesc acest fel de mâncare tradițional scoțian clapshot.