NASH NAFLD Boală hepatică grasă - Centrul de sănătate Les Pléiades
(preluat de pe lanutrition.fr)
Boli hepatice grase
O boală „nouă”, fără medicamente, boala hepatică grasă (NAFLD) și complicația acesteia în NASH este tratată în principal prin modificări ale stilului de viață. Progresele cercetării în ceea ce privește abordările benefice.
Aceste boli sunt strâns legate între ele: boala hepatică grasă sau NAFLD și forma sa avansată (NASH), numită și boală hepatică grasă.
Acestea se caracterizează, după cum sugerează și numele, printr-o infiltrare de grăsime în ficat și sunt însoțite de inflamație hepatică. Acestea sunt, de asemenea, legate de metabolismul glucozei, deoarece știm că consumul de zahăr (în special fructoză) este puternic asociat cu apariția sa.
Astăzi, două metode dietetice fac posibilă degresarea unui „foie gras”: dieta mediteraneana si dieta saraca in carbohidrati sau ketogenica (sărac în carbohidrați) pentru care studiile sunt încă puține (cu un avantaj pentru dieta mediteraneană), chiar dacă sunt încurajatoare.
Cu toate acestea, cercetarea progresează de atunciîn absența medicamentelor, este în interesul dumneavoastră să investiți în cele mai eficiente și simple schimbări de stil de viață posibile. Multe substanțe și alimente naturale sunt astfel testate de oamenii de știință.
Iată care sunt alimentele și suplimentele alimentare care ar putea fi utile în plus față de măsurile dietetice deja în curs sau pentru a limita riscul de boli ale ficatului gras.
Varză, usturoi, cafea, omega 3 ...
Alimente posibil favorabile
Varză
Indol este un compus prezent în crucifere (conopidă, varză de Bruxelles, broccoli ...). EuFac parte din familia glucozinolatelor, ale cărei proprietăți antiinflamatorii și anticanceroase au fost studiate pe larg.
Este, de asemenea, un produs al descompunerii aminoacidului triptofan de către bacteriile din microbiota intestinală.
Indolul se găsește și în unele alge marine. Se crede că indolul acționează asupra bolilor hepatice grase, ajutând atât la limitarea cantității de grăsime din celulele hepatice, cât și la inflamația ficatului (1).
Una dintre ipotezele actuale este că indolul ar putea contracara efectele unui produs secundar toxic al degradării glucozei, metilglioxal (MGO) care participă la crearea produse avansate de glicație (AGE) și a inflamaţie (2). Se crede că indolul crește nivelul glioxalazei-1, enzima responsabilă de detoxifierea MGO.
Usturoi
Deoarece unele dovezi emergente au sugerat că usturoiul și substanțele sale active pot îmbunătăți boala ficatului gras, cercetătorii au efectuat un studiu clinic pentru a evalua efectele acestuia asupra persoanelor cu boli hepatice grase (3). Aproximativ 100 de pacienți au primit fie 800 mg de usturoi pe zi, fie un placebo timp de 15 săptămâni.
Rezultate: persoanele care au luat usturoi au văzut că parametrii lor metabolici (gradul de steatoză verificat prin imagistică, enzimele hepatice, nivelul lipidelor, glicemia) se îmbunătățesc mai mult decât cei care au luat placebo. Și asta, chiar ținând cont de activitatea fizică, de caloriile ingerate și de posibila schimbare în greutate.
Usturoiul este, prin urmare, protector și promițător împotriva bolilor de ficat gras.
Cafea
Este alimentul care pare să aibă cel mai mare efect asupra progresiei bolii hepatice grase când ne uităm la toate studiile.
Potrivit unei meta-analize a 11 studii clinice de înaltă calitate, publicată în septembrie 2020, consumul regulat de cafea este semnificativ asociat cu un risc redus de NAFLD (4). De asemenea, este legat de un risc redus de a dezvolta NASH la pacienții cu NAFLD, pe lângă toate beneficiile sale deja demonstrate în prevenirea bolilor cardiovasculare (mai ales datorită conținutului său de antioxidanți).