Naturopat Charente Maritime
Natura are sens
Ce este Bromatologia ?
Prospețimea lor etc.
Mai presus de toate, trebuie să ținem cont întotdeauna că organismul nostru are nevoie de alimente sănătoase pentru a funcționa sănătos.
Pe scurt ! mâncăm de 2 până la 5 ori pe zi, în funcție de vârsta noastră !
De ce mâncăm ?
- din obișnuință, pentru că este timpul și ceasul nostru intern ne amintește de el,
- pentru plăcere, masa este un moment de pauză, de relaxare,
- prin compensare, mâncând liniștiți.
Toate acestea să spunem că masa nu este un moment banal, deoarece în fiecare zi a vieții noastre, într-un fel sau altul, dedicăm mult timp și bani.
De ce trebuie să mâncăm bine ?
Să facem ceva chimie !
- Carbohidrați (G) - Proteine (P) - Lipide (L): GPL-ul nostru !
- Lipide pentru protecție (lubrifiant pentru ungerea tuturor pieselor și articulațiilor!)
Carbohidrați:
* Oase, inclusiv glucoză, fructoză, galactoză.
* Oside sau zaharide, inclusiv zaharuri precum:
- Oligoholozide: maltoză - zaharoză - lactoză - celobioză -
- Poliozide: Glicogen - Celuloză - Inulină - Amidon - Chitină.
Proteinele:
Lipide:
Sunt insolubili în apă, dar solubili în grăsimi.
Există 2 tipuri de acizi grași:
Ce sunt alimentele cu carbohidrați ?
* Sfeclă de zahăr,
* Trestie de zahăr,
* Le Cocotier: zahăr de cocos,
* Palmier curmal: Zahărul și siropul de palmier provin din seva, iar siropul de zahăr și curmale provin din fructe,
* Palmierul de zahăr ca palma de cocos din Chile, care oferă sirop de palmier,