Naturpraxis Fischer • Wauwil - Molke
Ce este zerul? Zerul, numit și ser de lapte (ser lactus), este conținut atunci când cazeina din lapte precipită în timpul producției de brânză și se formează caș de brânză. Zerul este un lichid galben-verzui, apos.
Zerul ca produs alimentar, medicamentos și de înfrumusețare are o istorie atât de lungă încât a fost deseori promovat ca un leac miraculos de-a lungul mileniilor. În compoziția sa naturală, cheagul sau zerul dulce sunt similare cu laptele matern. Conținutul foarte ridicat de minerale, în special potasiu, calciu, fosfor și vitamine, face din zer atât de valoros. Zerul este practic lipsit de grăsimi și proteine din lapte (cazeină), dar conține două proteine vitale, și anume albumina și globulina, care sunt principalele componente ale plasmei sanguine umane. Acidul orotic nu trebuie uitat ca un oligoelement, care are mai presus de toate un efect activ asupra ficatului și funcției sale. Zerul este bogat în zahăr natural din lapte, care se transformă rapid în acid lactic în tractul digestiv și asigură astfel flora intestinală bună. 1 litru de zer are doar 200-250 de calorii! Zerul poate fi folosit foarte bine și în bucătărie. Câteva exemple: Utilizați zer în loc de apă în sosuri de salată, alte sosuri, în pâine, ca băutură mixtă, etc. Zerul este, de asemenea, utilizat în îngrijirea frumuseții. De exemplu ca mască de față sau pentru a spăla pielea. Zerul face pielea minunat de moale și suplă.
Efecte: Spală excesul de apă și deșeuri metabolice din organism, scade nivelul colesterolului, stimulează funcțiile metabolice, susține ficatul, stimulează secreția biliară și funcția pancreatică, ameliorează sistemul digestiv, îmbunătățește flora intestinală, stimulează activitatea intestinală, dezacidifică și curăță țesutul de bază, zerul are un efect alcalin, reduce procesele inflamatorii (piele, mucoasă, stomac și ulcer intestinal), eczeme, îmbunătățește respirația celulară, îmbunătățește circulația, are un efect calmant asupra sistemului nervos .
Zerul este un aliment adecvat și sănătos pentru: obezitate, edem, aciditate stomacală, ulcer gastric, tulburări ale ficatului și vezicii biliare, cu constipație cronică sau dispesie (tulburare nutrițională), cu probleme renale, tulburări cardiovasculare, colesterol, cu inflamație a pielii, eczeme, pentru reclamații ale formei artritice reumatice.
Vă stau la dispoziție pentru informații și sfaturi suplimentare.