Năut, sparanghel verde și ciuperci
Pentru o dată, această rețetă de clătite de naut cu sparanghel și ciuperci se numește un eșec, în sensul că nu a dat ceea ce îmi doream.
Dar gătitul seamănă cu a trăi: doar pentru că nu primești ceea ce vrei nu înseamnă că ceea ce ai nu este la fel de mișto.
Ideea este să vă schimbați doar perspectiva asupra problemei pentru a profita la maximum de fiecare situație. Atât în bucătărie, cât și în restul vieții, când îți schimbi optica, totul devine imediat mult mai distractiv!
Este ca și cum ai crede în soartă și ai accepta că, chiar dacă nu întelegem întotdeauna unde mergem, trebuie să fi ajuns undeva.
De fapt, am avut această idee pentru o masă când m-am dus la grădina de legume a Charlottei cu Fanny (o pui drăguță care are și o pasiune ca tine și cu mine pentru mâncarea vegană și care are iepuri absolut adorabili). Pentru brunch-ul lor (foarte generos și reușit apropo, dacă sunteți în căutarea unei adrese bune, se simte foarte binevenit și totul este foarte bun), acestea oferă clătite garnisite cu o cremă cremă de caju cu ardei iute. Toate servite cu avocado lor ca „benedictul oului”, eram deja pe covor doar cu acest fel de mâncare.
