Navigare 01
Sfaturi despre dieta înțeleaptă Potrivit lui Edgar Cayce
Una dintre principalele cauze ale bolilor este alimentația deficitară. Prin urmare, o dietă hrănitoare și bine echilibrată este cel mai bun tratament pentru numeroasele „afecțiuni”, precum și pentru bolile pe care le puteți întâlni. Un aspect important al dietei este, potrivit lui Edgar Cayce, menținerea raportului corect acid-alcalin în organism.
Este necesar să se ia în considerare o dietă normală care conține 80% alimente alcalinizante pentru 20% alimente acidifiante, precum și faptul că o dietă puternic alcalinizantă nu poate decât să sporească rezistența la boli și să elimine toxinele din sistem. Edgar Cayce era convins că răceala nu poate fi contractată de un organism al cărui nivel alcalin este suficient de ridicat. Practic, putem spune că lista alimentelor alcalinizante constă din legume și sucurile lor, fructe și sucurile lor și lapte. Lista alimentelor acidifiante, pe de altă parte, include în principal amidonuri și proteine, care se găsesc în semințe și în produsele lor (cereale, pâine, paste, orez etc.), în unele leguminoase, precum și în ouă, nuci, carne, pește și zahăr. Aceste liste reprezintă generalități, deoarece există alimente care sunt mai acide sau mai alcalinizante decât altele. Unele sunt chiar neutre sau se încadrează între ele; există excepții și restricții în fiecare categorie.
Cel mai bine este să aburiți legumele în hârtie Patapar, o hârtie de copt pentru a reține sucurile și nutrienții esențiali. Se pot consuma și aceste sucuri. Majoritatea fructelor și sucurilor de fructe sunt alcalinizante, principalele excepții fiind merisoarele, prunele și prunele mari. Cayce recomandă cu tărie citricele și sucurile acestora, în special sucurile de domeniu. Pentru meniurile de dimineață, el menționează deseori fructe gătite (prune uscate, caise etc.) și, din când în când, menționează pere, struguri (în special din genul Concord), toate fructele galbene (piersici, melan, caise), precum și ca pepene verde (pepene verde). Ca regulă generală, toate fructele disponibile de obicei sunt considerate benefice, cu excepția probabil a merelor crude (care ar trebui să fie fierte des) și a bananelor sub coapte. Fructele trebuie consumate la micul dejun sau între mese, uneori cu o salată de fructe pentru masa de prânz, în loc de o salată de legume.
Cel mai bine este să consumați fructe și legume cultivate local ori de câte ori este posibil. Produsele proaspăt culese conțin mai mulți nutrienți decât cei transportați pe o distanță lungă, pierzându-și astfel prospețimea. În plus, legumele proaspete și cultivate local contribuie la aclimatizarea la „vibrațiile” locului în care trăim și ne pun mai mult în armonie cu mediul nostru geografic. Desigur, alimentele proaspete din exterior sunt în general mai bune decât cele care au fost conservate. Edgar Cayce recomandă, de asemenea, lapte cald cu miere la culcare. Trebuie remarcat faptul că mierea este alcalinizantă, cu excepția cazului în care este în fagurii stupului.
Alimentele acidifiante sunt, de asemenea, necesare pentru sănătate, nu trebuie subestimate. Probabil că avem nevoie de amidon și proteine din abundență pentru a lupta împotriva frigului în timpul iernii sau pentru a susține o activitate fizică obositoare.
Pentru micul dejun, este recomandabil să consumați în special alimente din cereale integrale sub formă de pâine prăjită, cereale calde sau reci și clătite. Este evident că pâinea și biscuiții pot fi consumate în alte momente ale zilei. Semințele cel mai des menționate de Edgar Cayce sunt grâul, ovăzul, porumbul, secara, orzul, hrișca și orezul, pe de altă parte, nu vom abuza prea mult de paste. În ceea ce privește cartofii, fasolea și mazărea, aceștia nu ar trebui să fie abuzați și să le mănânce cât mai proaspete. Cojile de cartofi și apa de gătit sunt, totuși, apreciate pentru conținutul ridicat de iod.