Nectarină și nectarină nos id; Rețete pentru gătit - Marie Claire

gătit

Adaugă la favorite Artem Shadrin - stock.adobe.com

Una este de origine americană, cealaltă franceză. Acești vecini pescari se strecoară în rețete subtile, dulci sau sărate.

Bine de stiut

În marea familie de piersici, prețul nectarinelor și nectarinelor continuă să crească. Motivul popularității lor: o carne mai crocantă și, mai presus de toate, o piele netedă, nu pufoasă. Cu nucleul său care nu aderă la carne, spre deosebire de nectarină, nectarina este și mai practică și este o gustare delicioasă de luat oriunde. Ambele sunt disponibile în versiuni galbene și albe. Vedem, de asemenea, să apară nectarine din sânge.

Cum se alege nectarina și nectarina potrivite ?

Toate trebuie alese cu o piele suplă și, dacă este posibil, parfumată. Sunt fragile și se păstrează foarte puțin la maturitate. Menținerea acestora la rece le modifică suculența: nu uitați să le scoateți din frigider cu câteva ore înainte de a le consuma.