Pasta de parmezan cu broccoli - O, dietă!

Pastele cu broccoli și parmezan

dietă

Ingrediente: pentru 4 persoane (251 calorii pe portie)

- 500 g de broccoli proaspete sau congelate
- 400 g paste la alegere
- 1 ceapă
- 40 g de pecorino
- 40 g parmezan
- 2 linguri. supa de ulei
- 1 vârf de chilli
- sare si piper

Încălziți o oală cu apă sărată. Împărțiți broccoli în flori mici, apoi scufundați-le în apă clocotită. Lăsați-le 5 minute, apoi scurgeți-le, dar păstrați apa de gătit. În aceeași apă, gătiți pastele conform instrucțiunilor ambalajului. În timp ce pastele se gătesc, rumenim o ceapă tocată mărunt în ulei încins, folosind o tigaie mare. Când ceapa începe să prindă culoare, adăugați broccoli și terminați de gătit la foc mic, amestecând cu lingura de lemn, apoi adăugați pastele scurse cu grijă și brânza cubulețe. Se amestecă bine, apoi se adaugă puțin parmezan și un vârf de chili. Servi.